1、胡萝卜竹蔗马蹄蒜苗酱油料酒盐老抽冰糖桂皮八角花椒蒜姜香叶草果1个

2、6/8加酱油，老抽，冰糖，料酒，盐，炒

3、7/8料和适量的水倒入锅，焖1个钟左右

1.准备材料：羊肉500克、姜10克、蒜头5克、八角2颗、桂皮1段、草果1颗、陈皮1片、香叶2片、料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。

3.准备好姜、蒜头、八角、桂皮、草果、陈皮、香叶等香料。

5.加入焯水后的羊肉块煸炒至表面微黄。

6.加入香料煸炒均匀，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉调味，加入适量水，大火烧开，转小火慢炖1小时。

7.汤汁浓稠后，用漏网捞出羊肉，晾凉后切片即可。

1、准备药材（当归，黄芪，党参，玉竹，桂圆，红枣，枸杞），洗干净浸泡。

2、羊肉冷水下锅出水，加两片当归姜片去腥。同时切竹蔗、玉米、胡萝卜。

3、羊肉出水后洗干净，重新冷水下锅，加入药材和配菜，大火煮开后小火一小时即可。