芡实有哪些功效与作用及食用方法？

芡实又称水鸡头、鸡头实，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。

现代研究发现，芡实含挥发性成分、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素等成分，具有抗糖尿病、延缓衰老、改善记忆、抗氧化、抗疲劳的作用。目前，芡实还被用于治疗慢性肾小球肾炎、慢性肠炎。

1.芡实可以煎汁食用，每日常规用量为9～15克；

2.芡实可以煮粥食用，例如芡实和白果、糯米煮粥，长期间歇食用，对原发性肾小球肾炎蛋白尿有辅助治疗作用；

3.芡实还可泡酒饮用，例如芡实和茯神、黄芪、党参等中药配伍泡酒饮用，有补益精气、通调脉络、抗老防衰的作用，对头晕健忘、气血渐衰、食欲减退、体倦乏力、腰膝酸软、失眠多梦等有辅助治疗作用。

不过，湿热导致的遗精白浊、尿频带下、泄泻痢疾及大小便不利者，不宜服用芡实；食滞不化者，需谨慎服用芡实。此外，因芡实具有固涩收敛作用，所以不宜过量或长期服用，以免引起大便硬结、排便困难、消化不良等。

本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核

1、茯神具有宁心安神的功效，对心神不安、惊悸、健忘等病症有一定的治疗作用。

2、茯神为茯苓菌核中间带有松根的部分。中医学认为，茯神味甘、淡，性平；归心、肺、脾、肾经。具有宁心安神的功效；可以用于心神不安、惊悸、健忘等病症。茯神可以与其他药物配伍治疗心虚胆怯证，如安神定志丸；与其他药物配伍治疗心血不足证，如归脾汤。在治疗疾病时，茯神的药效与茯苓不完全相同，茯神性质平和，无不良气味，因此多作为食疗的选择，具体食疗方法需根据个人情况遵医嘱服用。

3、本内容由中国中医科学院西苑医院呼吸科主任医师张琼审核