1、西港化红是江西省九江市修水县西港镇的特产水果，具有470年的悠久历史，有史料记载明朝嘉庆16年当时的兵、刑部尚书周期雍开始在家乡（西港镇湾台村）种植化红，明万历年间即盛产，是赣西北甜橙类唯一品种。

2、柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等

庐山树莓又叫山莓、山抛子、三月泡、刺葫芦，是一种多年生落叶灌木，植株高度在一米到三米之间，枝干上带有细小的木刺，叶片带有绒毛。树莓的花期在每年的早春时节，花开为白色，果期在四到六月份，果实为红色。