1、“蔗”，普通话读音为zhè，“蔗”的基本含义为〔甘蔗〕多年生草本植物，茎直立，有节，含甜汁很多，可生吃，亦可制糖、副产品糖蜜可酿酒、制酒精。

2、在日常使用中，“蔗”也可做名词，表示甜美，如蔗境。

1、甘蔗具有清热生津、润燥和中的功效，主要用于辅助治疗烦热、干咳、反胃、大便燥结、痈疽疮肿等。此外，甘蔗中含有丰富的糖分、水分、维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，可以为人体提供所需的营养和热量。

2、需要注意的是，霉变的甘蔗不可食用。如果食用霉变甘蔗会导致中毒，死亡率及出现后遗症的概率较高。霉变甘蔗中毒性脑病后遗症期的患者神经元会发生变性，胶质细胞会出现变性、坏死等，血管结构也会被破坏，髓鞘损伤突出。

3、尽管甘蔗的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。

4、本内容由河北医科大学第三医院临床药学部副主任药师解皓审核

庶姑鸟煲汤用枸杞、红枣比较好，口感清香鲜美营养价值高，有补血补气健脾养胃、抗衰老增强免疫力的功效。

1.庶姑鸟洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用

2.水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟