开心果。开心果之所以叫做开心果，是因为它的果实在成熟后，果壳会裂开，像笑脸一样，而且开心果的花语就是让人快乐，因此得名开心果。开心果不仅长相讨喜，还含有多种维生素和矿物质，营养价值丰富。开心果含有多种维生素和矿物质，常吃开心果对预防心血管疾病、降血糖、保护视力、提高免疫力有一定的功效。

1、是漆树科阿月浑子树的果实，味辛涩性温，其中含有大量的维生素、油脂、脂肪、纤维素以及多种矿物质成分；而银杏果是银杏科银杏的果实，味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，这两者是两种不同数木的果实并不相同。

2、再者，银杏果的外皮呈淡褐色；而开心果外皮呈灰白色，比较坚硬，外壳的颜色和质地上是不相同的。

开口果是一种传统的中式糕点，口感松软，味道香甜。以下是一份简单的开口果做法：

2.慢慢加入开水，用筷子搅拌成面团。

3.将面团揉成长条状，切成小块。

4.将小块面团用手掌压扁，中间放入一个红枣，收口捏成球状。

5.将做好的开口果放入蒸锅内，大火蒸10分钟左右。

6.将蒸好的开口果取出，沥干水分，刷上一层食用油。

7.在开口果表面撒上适量的芝麻，放入烤箱中，用180度的温度烤5分钟左右，直至开口果表面金黄色即可。

1.在揉面团时，要注意加水的速度，以免面团过干或过湿。

2.在包馅时，要将馅料放入适量的红枣，以免开口果口感过甜。

3.在烤制时，要注意火候，不要烤过头，否则会影响口感。