预开口的椰子通常是熟透的椰子，外壳较为干燥，表面可能会有一些裂缝，但没有裂开。预开口处会有一个小孔或者是已经开口，里面则装有椰汁和椰肉。

常温下最多一天，冷藏可放2-3天。开口的椰子建议当天喝完。放在室内只可以放一天，若密封以后放在冰箱冷藏，则可以延长保质期，两、三天之后喝也没什么问题，但是开口的不要放太久，太久椰子里面容易滋生细菌，发生变质，不仅口感变差，有益成分也容易流失。

1、将下端的保护盖轻轻转开,开椰器头部是三角尖的,这个比较锋利。

2、对准椰子往下用力,一边用力,一边旋转,如果觉得有点累,可以用锤子进行辅助使用。