开心果和花生的功效与作用

可以。宝宝2岁可以吃坚果的,坚果包括核桃、松子、瓜子、杏仁、花生、开心果等,营养丰富,里面有多种维生素和微量元素,宝宝吃是没事的,但是吃的时候必须有大人看管,如果是颗粒比较大的,可以弄成碎的,防止宝宝吃的时候卡在咽喉部,引起窒息。1、坚果营养丰富,尤其是核桃、开心果对宝宝的大脑发育很有好处,可以让宝宝适当的多吃一点,但是,坚果也属于油类食物,有润肠通便的作用,防止宝宝出现腹泻。...

可以。宝宝2岁可以吃坚果的,坚果包括核桃、松子、瓜子、杏仁、花生、开心果等,营养丰富,里面有多种维生素和微量元素,宝宝吃是没事的,但是吃的时候必须有大人看管,如果是颗粒比较大的,可以弄成碎的,防止宝宝吃的时候卡在咽喉部,引起窒息。1、坚果营养丰富,尤其是核桃、开心果对宝宝的大脑发育很有好处,可以让宝宝适当的多吃一点,但是,坚果也属于油类食物,有润肠通便的作用,防止宝宝出现腹泻。

2、如果让宝宝吃花生一类的坚果,要把花生弄碎,每次少给一点,防止卡在咽喉部,引起意外发生。

每100克花生的含脂肪量为50.9%,核桃为63.7%、葵瓜子为47.1%,开心果为51.3%,而夏威夷果的脂肪量竟然高达78.2%。

虽然坚果类的食物营养非常丰富,但是因为它们的含油量过高,所以建议大家一定要适量食用。如果脂肪摄入量过高容易导致肥胖。

开心果可以说是现在比较流行的休闲坚果,坚果类的食物做为零食还是很不错的选择。坚果类的食物都属于高能量食物,但是开心果算是这些高能量坚果中能量比较低的,每100克开心果(可食部)可提供567千卡的能量。能量最高的当数夏威夷果和碧根果,每100克(可食部)可提供700千卡以上的能量。

其中油酸占开心果所含脂肪的一半以上,油酸属于单不饱和脂肪酸,对人体心脑血管系统是有益的,还可以降低总胆固醇、降低低密度脂蛋白胆固醇、降低甘油三酯、提高高密度脂蛋白胆固醇。有研究发现地中海一些国家,每日脂肪摄入量占总能量的40%,但是他们的冠心病发病率和血胆固醇水平均低于欧美国家,原因就是这些地区居民的食用油都是富含油酸的橄榄油。

植物甾醇具有降低血脂的作用,有研究显示,正常人每天摄入1.3克植物甾醇,配合合理膳食,可改善血脂异常。还可用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病。

而维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等等这些都是具有很强的抗氧化、清除自由基的作用。

虽然开心果有这么多对人体有益处的功效,但是也不要贪多哦!因为它毕竟是高能量食物,《中国居民膳食指南2016》建议推荐:坚果有益,但不宜过量。平均每周50~70克,平均每天10克左右。

最后,要强调的是,在购买开心果的时候一定要注意“黄壳、紫衣、绿仁”这三个关键词是开心果的产品特征。现在外面有些加工点,使用漂白剂给开心果美白,为的是掩盖开心果杂色霉斑,所以要注意市面上那种漂白漂白的开心果。

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