1.蛇皮饼带干是一种食物。2.蛇皮饼带干是指一种由蛇皮饼和干果组成的食物。蛇皮饼是一种传统的中国糕点，由糯米粉和红豆沙制成，外形像蛇皮，因此得名。而干果则是指各种水果经过脱水或风干处理后制成的食品。3.蛇皮饼带干是一种口感独特的美食，蛇皮饼的软糯与干果的香甜相结合，既有嚼劲又有果香，是一种受人喜爱的小吃。在中国的一些地方，蛇皮饼带干也被用作节庆或送礼的特色食品。
能，蛇皮含有丰富的胶原蛋白，氨基酸，磷钾微量元素，营养丰富，蛇皮不含毒素，炒熟就能吃，不过蛇皮韧性比较大，需要多烹饪
可以。
做法:
原料：
蛇皮500克，胡萝卜50克，香菜50克，黄瓜50克，蒜瓣5克，葱段5克，姜片5克，精盐5克，白糖1克，味精2克，麻油50克，胡椒粉1克，绍酒10克。
制法:：
（1）将蛇皮刮去鳞片，洗涤干净，放在高压锅内，加水、绍酒、葱段、姜片，上中火烧约15分钟。然后取出，晾凉，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝，放在碗内。
（2）交胡萝卜、黄瓜洗净，切成5厘米长、0.2厘米粗的丝，加入精盐（2克）腌渍后，挤干水分，放在蛇皮碗内。蒜瓣捣成泥。香菜洗净，切成5厘米长的段。将蒜泥、香菜放入蛇皮碗内，加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油拌匀，将盘即成。
