1、马肠和马肉有什么功效？先来讲马肠的功效，每年的11-12月底是加工马肠的时候，马肠子的加工是与制作香肠一样，肠子里灌进马肉，两头扎紧，挂在屋里风干一个月即可，也有的用熏的方法做。

2、马肠含有十八种氨基酸、高钙、富含铁、蛋白质含量高，脂肪含量相对其它肉类要低，维生素E含量高，胆固醇含量低，是理想的营养食品，马肠子是熏肉中的上品。

3、马肉，肉质鲜嫩，脂肪较少，具有丰富的营养价值。马肉有十几种氨基酸及人体所需的多种维生素，蛋白质含量高，含有钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质。

4、马肉具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳、強健筋骨、促进血液循环、增強人体免疫力的效果。

5、马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，含有的不饱和脂肪酸可溶解胆固醇，使胆固醇不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

1、感谢邀请。各位对于“虫草花”总是存在些认知上的误解。虫草花从根本上来讲并不是“冬虫夏草开出的花”，它只是一种“真菌形成的特殊蘑菇”。

2、具体而言，虫草花，本名为“蛹虫草”，又被称为“北虫草”，它是真菌感染鳞翅目昆虫幼虫产生的，故而形态与冬虫夏草的形态差异较大。我们在生活中吃到的虫草花其实就是“蛹虫草中的草的那部分”，此乃通过人工栽培后得到的蘑菇。

3、2009年，我国原卫生部批准蛹虫草作为新资源食品，至此以后它大规模走向了我们的餐桌。与平菇、香菇等普通蘑菇相比，虫草花的产量低很多，所以价格自然就会高不少

4、大家需要科学（理性）看待这个问题。虫草多糖其实仅仅是一种“蘑菇多糖”，与香菇多糖、金针菇多糖、平菇多糖等“普通蘑菇的多糖”类似。一种并不是很神奇的物质，食用也不会发挥出治病、抗癌等“神奇的作用”。

5、注意，是好处，而不是大家口中的“功效”。说到吃虫草花给身体带来的“良好作用”，其实就像吃了平菇、金针菇等普通菌菇食品一样。

6、虽然虫草花是一种很普通的食物，但是它也含有多种营养物质，比如膳食纤维、多糖、蛹虫草黄色素（水溶性类胡萝卜素）等营养素，食用即有补充的作用，只是量的多少而已。

7、虫草花当中含有丰富的膳食纤维，经常吃点可以加速肠道的代谢，促进排便，让您的肠道更加干净、清爽；这样一来即可以帮助机体预防便秘、结肠癌等肠道问题，值得推崇。

8、虫草花是一种“有颜值的菌菇类食品”，用其煲出来的汤肴是金黄色的，看着就想喝，喝起来又具有独特的香味。在你不想吃饭的时候，喝点虫草花汤是一种不错的选择，强食欲，促代谢，一举两得。

9、虫草花当中含有不少的水溶性类胡萝卜素—“蛹虫草黄色素”，这种色素的抗氧化能力较为不错，抛开食用量来看此事，常吃对于身体也有不错的补充作用。

10、虫草花，一种不错的食物，美味与营养皆存；吃虫草花，大家可以煲汤品鉴，也可以焯水后凉拌品鉴；一种有颜值的菌菇类食品，虽然略贵，但不神奇，平常心对待即可。

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