一、用料:当归10～15克、鸡蛋2个、红枣适量

步骤2、当归泡一下，泡软（泡当归水别倒掉，留着来煮）

步骤4、加入适量水煮开，然后关火，打入两个鸡蛋盖上锅盖闷一会儿

步骤5、鸡蛋闷了一会儿已经成型了

步骤6、这时开火加入到当归红枣枸杞煮开转小火煮一会即可

益母草当归煮鸡蛋的功效是比较多的，首先是可以起到治疗痛经的效果，其次也能够起到美容养颜的效果，因为鸡蛋本身属于营养价值比较高的食物，而且益母草能够起到活血补血理气的作用，所以益母草炖当归鸡蛋的话，是可以起到美容养颜，帮助身体补血，有益健康的效果。

准备食材用料：鸡蛋3个，当归5克，红枣20克，桂圆干15克，枸杞子10克，红糖10克