煲猪骨汤放的药材有沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等都可以。因为用这些药材来炖排骨汤既可增加汤的风味，又可健体强身。

当归炖鸡汤营养好。当归具有补血活血，鸡肉是很好的营养食材，两者搭配，营养更丰富更全面。

当归炖鸡汤是很好的药膳，不但可以补气血、还可以改善胃肠。

当归煲汤的步骤是先焯水，再加入其他材料一起煲。

1.当归是一种中药材，味道较为苦涩，因此需要先焯水去除苦味。

2.将清洗干净的当归放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后改为小火煮20分钟左右。

3.焯水后，再加入其他材料一起煲汤，例如猪骨、鸡肉等。

4.煲汤的时间需要根据不同的材料而定，一般为2-3个小时左右。