1、1/把买来新鲜的猪心放入碗里，倒入适量的清水清洗几遍，把猪心里面的血水和血块挤出来，清洗至水清。

2、2/把买来的党参、黄芪、枸杞、当归倒入碗里，倒入适量清水，洗一遍即可，也有人说不用洗的，但是每次我都会洗一下的。

3、3/把洗干净的猪心和药膳全部放入砂锅里，然后倒入两勺黄酒，放入几片姜片。黄酒能起到去腥增香的作用。

4、4/倒入适量的清水没过猪心，水不用太多，没过猪心即可。

5、5/加盖大火煮开，然后转中小火煲30分钟。

6、6/时间到，猪心药膳汤煲好了，把整个猪心取出来，放在干净的案板上稍微放凉。

7、7/稍微放凉后用干净的刀先切两半，再把它切薄片，全部切好放回砂锅里，加入适量的盐调味即可。

食材准备：猪心半个、当归适量、枸杞子适量、枣五个、盐适量料酒适量

1、将当归、枸杞、红枣洗净，猪心切开，洗净切片备用。

2、锅内加清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心一起煮。

3、煮开后去除浮沫，再用小火炖1小时，加少许盐即可。

1、猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。

2、猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。

3、把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。

4、炖好后加入盐和枸杞就可以使用了。