中医论糙米的功效与作用

糙米粥是一种膳食纤维,是一种健康的食物,他对于人体的新陈代谢都有很好的作用。而且糙米粥是一种以糙米为重要食材制作的食物,糙米粥对于提高人体免疫的功能有很大的作用,还能够有效地促进血液的循环,缓解改善沮丧烦躁情绪,对于心血管疾病、、便秘、肠癌的预防也有功效。

中医论糙米的功效与作用

长期吃糙米的好处多多,可以补充很多的营养成分也可以减肥增加了膳食纤维对身体有益但是坏处也有,排便不顺,对老人和儿童不宜长吃

糙米的吃法有很多,怎么能与食疗结合,保留了其营养价值的呢?常吃糙米,边吃边瘦。下面我们来了解糙米的吃法和食用禁忌。

糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。由于口感较粗,质地紧密。糙米的蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。

但是胃肠消化不好的人慎食。适用人群一般人群均可食用。尤适宜肥胖、贫血、便秘者。和

糙米和番薯、红薯搭配着吃,可以更好地摄入膳食纤维,而且糙米不含淀粉,和番薯、红薯搭配,注意控制分量就不必担心淀粉摄入过多,还可促进肠胃更好地消化,促进排毒排便,适合患有肥胖症的人食用。

吃糙米不利于钙及铁的吸收,将糙米和鸡肉搭配,可以既补充膳食纤维又补充钙和铁,促进全面地吸收营养。

1.牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”;

2.如果常年腹泻的人吃糙米,可能会导致更严重的腹泻症状,而且糙米不易消化,而且会导致肠胃滞涨;

3.吃糙米的时候也要注意控制分量,不要多食过食,以免造成肠胃负担;

4.糙米过敏者不宜食用,以免造成过敏反应。