1、当归应该是很多人都比较熟悉的一种中草药植物，含有的作用十分丰富，更是深受女性朋友的喜爱。

2、当归有着妇科圣药的美称，具有活血止痛、通经调经的作用，对于女性常见的痛经以及月经不调具有很好的效果，是女性朋友的治病良药。

3、当归中含有丰富的维生素以及有机酸等多种成分，还含有丰富的微量元素，能帮助身体扩张外周血管，有利于身体的血液循环，有不错的效果。

4、当归具有补血养血的作用，比较适合面色发黄、苍白头晕目眩失眠的血虚患者食用，尤其是对于产后血虚以及生理期之后的女士使用。

5、当归还具有抗衰老的作用，经常使用一些当归能帮助身体抑制皮肤黑色素的产生，同时还能够帮助预防老年痴呆的发生。

6、当归经常泡茶饮用不仅可以帮助身体养血，还有助于提高身体的免疫力，提高身体素质，有利于身体的健康，减少疾病的发生。

7、当归并不是每一个人都适合饮用，因为每个人的体质不一样，使用的时候最好了解一下自己的体质，对于阴虚内热，大便溏泄、月经量大的人群应注意少用当归。

8、当归使用的时候也要注意好用量，不然容易引起一些不良的身体反应，导致适得其反，同时要注意服用当归如果觉得比较困的话责要少食用或者不食用。

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10月上旬，当归叶已发黄时割去地上部，使太阳晒到地面，促使根部成熟，10月下旬挖当归，挖时先用镢头将植株下面挖空，再挖倒，才能挖全，不致挖断根部，挖后结合犁地再捡一次漏挖的当归。当归收挖后，要及时抖净湿土，挑出腐烂根，去掉残留叶柄，运回放在干燥通风的室内或特制的熏棚内使其蒸发水分，待根条柔软后用柳条扎成0.5～1千克的扁平把子，熏棚内架设木架，高1.3～1.7米，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30～50厘米，共3～4层，室内用豆秸、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，再用急火熏2天，慢火熏干。