鲜鱼鳔功效与作用

1、鱼鳔有补肾、养血、止血、消肿的功效,有抗胃溃疡作用。目前未发现鱼鳔有副作用,但脾胃虚弱者应控制用量。

鲜鱼鳔功效与作用

2、鱼鳔又称鱼白,是石首鱼科黄鱼属动物大黄鱼、小黄鱼、黄姑鱼属动物黄姑鱼、鮸属动物鮸鱼或鲟科鲟鱼属动物中华鲟、鳇属动物鳇鱼等的鱼鳔。中医认为,鱼鳔味甘,性平。归肾、肝经。具有补肾,养血,止血,消肿的功效。主治肾虚遗精滑精,带下清稀,滑胎,血虚筋挛,产后风痉,破伤风,吐血,崩漏,外伤出血,痈肿,溃疡,痔疮。

3、现代药理学研究发现,鱼鳔具有抗胃溃疡的作用。需要注意的是,胃呆痰多者禁服。

4、本内容由山西省中医院心病科副主任医师王建萍审核

1、调节比重鱼类借助鳔的放气和吸气来调节鱼体比重,与周围水的比重一致,可使鱼不费力的停留在水的各层。

2、深水—浅水:水的压力减小,鳔内气体膨胀,身体比重减轻。

3、浅水—深水:水的压力增大,鳔的容积压缩,排出气体,使鱼体比重增加。

4、喉鳔类:直接通过鳔管吸气或排气。

5、闭鳔类:靠红腺和卵圆窗。红腺是气体分泌区,卵圆窗是气体吸收区。闭鳔类的充气比喉鳔类慢。

6、呼吸作用肺鱼,多鳍鱼,雀鳝及弓鳍鱼的鳔有肺的作用。

7、肺鱼:在夏季涸水季节开始时钻在洞穴中,体外分泌粘液形成一粘液壳——“茧”,壳顶有一小孔,可用来透入空气,此时肺鱼处于夏眠状态,完全以鳔呼吸,如此可达数月之久,非洲肺鱼甚至可夏眠3年。待雨季来临时,“茧”溶化,肺鱼又回到水中生活。调节鳔内气体,在缓慢上升和下降时比较有用处,而对于急剧的上升或下降反而成为一个障碍。

8、鳔是一个比重调节器,但不是升降沉浮的运动器官。它仅能帮助升降,鱼的升降运动主要还是靠鳍和肌肉的运动。

9、鳔有迷走神经和交感神经双重调节:

10、.感觉机能鱼类受到压力变化时,鳔中气体压缩或膨胀,鳔能起测压计或水中传声器的作用。

11、有些鱼的鳔与内耳有不同程度的联系,使之具有较灵敏的听觉和感觉压力的能力。

12、拟沙丁鱼:鳔的前端有两条细管通入头颅与内耳相连

13、鳀:鳔前端有一细管向前分叉为左右两枝通入头颅与内耳相连

14、锯鳞鱼和深海鳕:鳔的前端有1对盲囊,它与内耳相连

15、鲤科鱼类:韦伯氏器连接于鳔和内耳之间

16、凡具有与内耳相联系的韦伯氏器或细管、盲囊的鱼,比没有这种联系的鱼有较好的听觉,能感受较高频率和较低强度的声音,在行动上比较机警。

1、清洗新鲜鱼泡鱼肚的时候,加些盐和醋,用手抓可以去腥,同时还可以去掉其表皮的黏液。

2、加入植物油抓揉,也可以达到去掉表皮的黏液清除腥味的效果。

3、焯水后用凉水冲洗,可以去除异味让鱼肚爽脆可口。

鱼泡又名花胶,也就是鱼肚,也叫鱼鳔。花胶,其实是鱼鳔的干制品,富胶质故名花胶。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴、固肾的功效。可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。