鸡爪黄豆汤作用与功效(黄豆和什么一起煲汤好)

主料:鸡脚6个,苦瓜1个,黄豆20克

鸡爪黄豆汤作用与功效(黄豆和什么一起煲汤好)

辅料:葱头(),盐(),八角(1个)

步骤:

1.鸡脚洗干净去指甲,切小(一个一般分三段),待用;

2.黄豆浸泡1小时;

3.洗干净,去掉不好的,捞起,沥干水,待用;

4.将刚刚洗干净去了指甲的鸡脚,用开水汤一下,去血丝;

5.烧开水,放八角,鸡脚、黄豆下去煲汤;

6.苦瓜洗干净,去籽、去中间,滚烫刀切法;葱头切段;

7.等黄豆、鸡脚,煲10分钟之后,把苦瓜、葱头段放下一起煲;

8.再煲10分钟,即可,

黄豆可以搭配煲汤的材料很多。比如:

黄豆海带汤,苦瓜黄豆猪骨汤,鸽子黄豆苦瓜汤,黄豆蹄花汤,霸王花黄豆汤,黄豆鸡爪汤,冬瓜排骨黄豆汤,牛骨黄豆汤,丹参黄豆汤,白萝卜黄豆汤,佛手瓜黄豆汤,老鸭黄豆汤石斛猪蹄黄豆汤,羊蹄黄豆汤,黄豆山药猪脚汤,墨鱼黄豆排骨

步骤/方式1

猪蹄焯水后洗去血水备用

步骤/方式2

鸡爪焯水后洗去血水备用

步骤/方式3

找一口大锅,倒入焯过水的猪蹄鸡爪,加水

步骤/方式4

黄豆浸泡一个晚上,薏米浸泡一小时,准备好枸杞、干百合、葱、姜、红枣,料酒

步骤/方式5

全部食材倒入锅中,开大火把水烧开后,再加料酒,然后开小火慢炖1个半小时后,倒入1罐啤酒,接着再炖半小时,关火加盐和糖。

步骤/方式6

完成