胖头鱼的营养功效与作用

大家好,我是一位美食爱好者,我喜欢研究好吃的东西,也喜欢做出美味的佳肴,,我喜欢把我知道的美食分享给大家,希望你们能喜欢:

胖头鱼的营养功效与作用

1.去鱼鳞:(1)用刀背或许刮鳞刀斜向鱼头处开端刮鱼鳞。(2)关于比较大的鳞,咱们我们能够直接用手扣掉,比较快。(3)在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现,要细心刮洁净,然后用水将整条鱼冲刷洁净

2.去内脏:(1)鱼底部尾鳍处开端用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口儿,此鱼为两斤左右,假如你鱼小,就浅一些,鱼大就深一些,划到接触到内脏即可。(2)从尾部用手开端掏出里边的内脏,这样便于全体将内脏掏出来,然后冲刷洁净。

以上就是关于我美食的分享,希望能够帮助到大家感受到美食的味道,也希望大家能吃到更多好吃的东西,能够做出好吃的美味。

1、草鱼又称鲩鱼。与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。

2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为,草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。

很高兴回答你的问题,希望我的回答能对你有帮助,胖头鱼吃法有很多,可红烧、清炖,、家常炖、可以做剁椒鱼头、酱汁瓦块鱼、但是我更喜欢做豆花鱼头,这道菜非常美味,营养丰富,汤汁浓白,老少皆宜。

其做法如下:1.将鲜活的胖头鱼宰杀清洗干净,将鱼头带三指宽肉取下,将胖头鱼头涨斩成两半连在一起。

2.锅中上火,加入一勺猪油,烧成六七成热时,加入葱姜块,将鱼头入锅煎成两面上色,加入事先熬制好的棒骨母鸡汤,大火烧开后去除浮沫。

3.将鱼头捞出连汤汁盛入一个大砂锅中,大火煲十分钟,放入豆花,在煲十分钟,放入盐,胡椒粉,小油菜,香油即可,喜欢香菜也可加一点。

4.锅中的豆花指的是经常吃的早点,豆腐脑,也可用豆腐代替。如果没有豆腐,也可以用萝卜丝或者冬瓜等等代替,根据个人的口味决定。