二上这些材料可以炖排骨的，以上这些材料炖排骨，吃起来有大补的功能，营养价值非常高的，特别老年人吃了以上这些炖排骨的，对身体有一定的好处，

1、莲藕2节，排骨300克，西红柿一个，海带100克，生姜10克，八角2个，当归5克。香葱一棵。

2、做法：莲藕削皮切块。排骨剁块开水锅中烫一分钟捞出洗净。西红柿去皮切块。海带温水泡发20分钟切块。生姜切片。香葱洗净切末。

3、把排骨放入砂锅中，加1000毫升清水，放入莲藕块、海带、西红柿、姜片、八角、当归，加适量精盐、胡椒粉，大火烧开后改小火闷煮一个小时后关火，盛出撒上香葱末即成。