茯苓天麻功效与作用

1、天麻的存在,是这道菜的核心!天麻炖鸡是云南的一道名菜,可是做这道菜,不单是为了尝尝鸡汤,更是要发挥天麻的药用价值。

茯苓天麻功效与作用

2、鸡汤和中药材的搭配,把药材的精华融合于汤中,让鸡汤吃出更鲜嫩的清香味,天麻就是常见的一种煲汤食材。

3、说到天麻炖汤,它炖起来不难,就是用天麻和鸡肉捞一起就行了,但我建议用老母鸡,汤的美味决定于炖的时间,老母鸡更适合久炖。

4、古人将天麻与人参等同起来比较,吃这道菜对身体好,这也正是天麻药用价值高的缘故,老邪来说说具有什么作用。

5、药用的天麻有春麻和冬麻之分,这种划分以季节来决定,前者春季采摘,后者的采摘时间则是立冬,冬麻的质量较优。

6、天麻就像是个椭圆形的红薯,在处理时需要刮掉外表皮,还要煮透再切片,市面上的天麻干燥,微微透出一股香气,微甘。

7、天麻有平肝息风之功,作用比同类的动物类药材要平和,体现了甘润不烈的特点。《奇效良方》中的天麻丸治脾脏中风,其中用到了全蝎,防风等等,天麻的存在加强了治风的作用,在中药界,天麻也被誉为“治风之神药”。

8、天麻还能祛风通络,治关节处的毛病,比如伸张不顺,有痹痛感等等,这些都是常见的应用,所以说天麻价值很高。

9、天麻炖鸡这道菜不分主次,如果你从药用上说,那天麻就是主,但有的人只是偏爱鸡汤的味道,那鸡就显得更重要。

10、说到天麻炖鸡的作用,从天麻的药用价值上说就会很好理解了,它对肝风内动,经常眩晕头痛的人有缓解的效果,同时,它还对中风患者有好处,改善手脚不麻利的问题,有风湿关节疼痛的人也适合食用这道菜。

11、但毕竟只是一道菜,想要发挥更大的作用,靠喝鸡汤远远不够,还是要随证配伍用药来起到更大的帮助才行。

12、对我来说,这道菜的亮点就在于,天麻的加入让鸡汤的香味更浓,天麻的甘性也会让鸡肉更鲜嫩,价值更高。

13、每个去过云南昭通的人,都不要忘了尝尝当地的美食,这道天麻炖鸡或许可以征服您的味蕾,吃出不一样的感觉。

14、这道菜中,野生天麻和老母鸡的搭配让鸡肉和鸡汤味道更佳,天麻是上等药材,对肝风内动,眩晕头痛和风湿痛的人都有好处,以上就是老邪的介绍了,转发分享给更多人了解这道菜吧!

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取天麻粉未10克,温开水送服。每日一次,连续服用1月。

天麻煮鸡蛋的材料:天麻粉60克、鸡蛋3个、水1000克。

天麻煮鸡蛋的做法:先将天麻粉放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可。

天麻蒸鸡蛋的材料:天麻粉6克,鸡蛋1个。

天麻蒸鸡蛋的做法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。

天麻作用:平肝息风止痉。天麻常用以治疗中风偏瘫、手足不遂、口眼波斜、肢体麻木、筋骨疼痛、风湿关节炎、用脑过度、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、降血压、老年性痴呆、帕金森氏症等病症。具有助阳气、壮身延年、长阴肥健、补五劳七伤、通脉开窍等作用。天麻功效:1.用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。2.用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。3.用于头痛,痹痛,肢体麻木。配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用。天麻临床应用:1、对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用。产生这种作用的原因与天麻降低脑内多巴胺(DA)和去甲肾上腺素(NA)含量与抑制中枢DANA功能神经末梢对DANA的重摄取和储存有关。2、对心血管系统的作用。天麻能使心肌收缩力增强而增加心血输出量,具有促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血液循环,增加抗损作用。天麻对中央动脉血管有顺应性的改善作用,使得主动脉、大动脉等血管弹性增强,从而增强了血管对血压的缓冲能力。3、天麻能提高人体缺氧能力,对高温、高海拔地区作业人员具有保护作用。此外,天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用,对免疫功能也有促进作用。天麻中多种有效成份还具有镇咳祛痰和促进胆汁分泌等作用。天麻无任何毒性。实验证明天麻对血像、肝肾功能及胆固醇均无影响。因此,天麻既可用于预防也可用于治疗,长期用药均无毒性。

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天麻这种中草药可不仅是入药这么简单哦,平时用它来煲汤,也是养生的绝佳之选。以前多流行食用功效显著的野生天麻,但是野生天麻产量低,价格贵,让很多需要它的人望而却步。现在我国多个地方开始人工养殖天麻,让天麻也能走进我们的日常饮食了,下面小编就将天麻在我们平时饮食当中的相关运用为大家讲解下吧。

天麻的功效与作用及食用方法及吃法

天麻为多年生草本植物,分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻,是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。天麻过去一直依赖野生资源,20世纪70年代野生变家种成功后,家种天麻成为主要商品来源。祛风湿,止痛、行气活血。

1镇痛作用:用天麻制出的天麻注射液,对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。近年来,经一些医疗单位1000多例患者的临床试用,有效率达90%。

2镇静作用:有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人,有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用,还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3抗惊厥作用:天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4降低血压作用:天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨,还可增加外周及冠状动脉血流量,对心脏有保护作用。

5明目、增智作用:天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症,有效率达81%。

天麻润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。

1平肝息风:天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2祛风止痛:用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型:一、肝阳上亢型,表现症状:头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻,表现症状:经常感觉头偏沉;三、肾虚病人,表现症状:头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量;能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

原料:鲜天麻100克,瘦猪肉1000克。

加工方法:鲜天麻洗净切片,瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中,上笼蒸1小时后食用。

功效:对美尼尔综合征有缓解作用。

材料:天麻10克,猪脑1个,粳米250克。

烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。

食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。

适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。

材料:天麻25克,鲜鲤鱼1500克,川芎10克,茯苓10克,调料各适量。

烹制方法:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,装入盆内。川芎、茯苓切成大片,用第2次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时,捞出,置米饭上蒸透切片,放入鱼腹内。将鱼置于盆内,放入葱、姜、清水适量,上笼蒸30分钟,去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量,烧于,用水豆粉勾芡,浇在天麻鱼上。

食法、食量:用烧好的鱼佐餐或单食均可。

功能:平肝息风、定惊止痛,行气活血。

适应范围:适用于虚火头痛、眼黑肢麻,及神经衰弱、高血压、头昏等症