天山神菇的作用与功效

天山蘑菇它的特点是颜色好看吧!

天山神菇的作用与功效

材料:天山雪鸡1只、冬笋200克、肥膘肉50克、腌雪里蕻100克、盐3克、白砂糖10克、酱油50克、黄酒15克、小葱15克、玉米淀粉5克、姜10克、猪油50克

1、将天山雪鸡宰杀,连毛剥皮,以脊背开刀,除去内脏洗净,切成3厘米见方的块。

2、雪里蕻洗净切碎,冬笋去壳、老根,洗净,削切成薄滚刀块。

3、葱去根须,洗净,5克切成末,10克切成段。

4、猪肥膘肉切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片。

5、炒锅置旺火,放入熟猪油40克,烧至五成热,下鸡块和猪肥膘肉片煸炒。

6、待天山雪鸡块变色时,加入酱油、黄酒、葱段和姜块(拍松),再加水用旺火烧开后,换用小火炖至七成烂。

7、再加笋、雪菜、盐、白糖,烧至九成烂,然后换用大火烧。

8、烧至汤半干时,用湿淀粉调稀勾薄芡,淋入熟猪油10克,起锅装盘,撒上葱末即成。

和田市位于新疆,是著名的蘑菇产地之一。在和田市,有许多适合捡蘑菇的地方,比如草原、山林、河谷等。其中,以和田市东部的喀什河谷和天山北麓的山区最为适宜。这些地方环境优美,气候适宜,土壤肥沃,是各类蘑菇的生长胜地。如果您想去和田市捡蘑菇,可以选择在这些地方进行,但一定要注意安全,不要入侵自然保护区,遵守当地规定。