香菇红萝卜包菜功效与作用

这个菜素馅,别看它只有菜,因为添加了鸡蛋和香菇,味道非常的好,不但鲜嫩可口,也特别的鲜香。先准备配料,干香菇提前泡软,将泡软的香菇捏出水分,放入锅内,加入水和食盐,小火煮15分钟,然后捞出沥水,切细,再把菜心洗干净,放入开水内烫一下,然后捞起沥干水分,再把菜心切碎,菜心切碎后要用手挤出水分,以免拌成馅料后出水,鸡蛋加入少许食盐打散,锅中放入切细的菜心,再放入切细的香菇,放入鸡蛋,食盐、鸡精搅拌均匀,把油烧熟等油冷却,把烧熟冷却的油放入锅内搅拌均匀就可以了。

香菇红萝卜包菜功效与作用

1、食材准备:牛肉300克,豆腐200克,鲜香菇3朵,萝卜1根,包菜200克,姜1块,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉,花生油,盐等。

2、第一步:先准备一块牛肉,把牛肉上的一些筋膜去掉,孩子吃,有筋膜是嚼不动的,去除筋膜后把牛肉切薄片,先顺纹路切大块,再逆纹路切薄片,切好后把牛肉腌制一下,加点料酒,胡椒粉,少许生抽,蚝油,淀粉,花生油,把它搅拌均匀,搅拌均匀后放一边备用。

3、第二步:准备几朵鲜香菇,一根胡萝卜,一个包菜,洗干净,我们这里说的包菜,其实也是白菜的一种,大家可以直接准备自己喜欢吃的菜来做。

4、第三步:洗好的包菜切小段,胡萝卜切可以切点好看一点的形状,这样孩子会更爱吃哦,还有香菇也是,可以在面上切点花,其实都是很简单的,弄好放一边备用,再切一点姜片备用。

5、第四步:准备一个平底锅,锅中下少许油,油热后,准备2块豆腐,把它切块,然后放入锅中煎一下,煎至一面微黄后就把它反一个面,反面后加上少许的盐,让豆腐入味,豆腐煎至两面金黄就可以了,放一边备用。

6、第五步:准备一个砂锅,下点油,把姜片放进去爆香,爆香后再加入胡萝卜,把它翻炒一下,然后加入包菜,继续翻炒。

7、第六步:包菜炒软之后,加入适量的开水,加入我们煎好的豆腐,把鲜香菇也放进去,盖上锅盖,调小火煲10分钟左右。

8、第七步:好了,煲的差不多了,现在把腌制好的牛肉放进去,调大火边煲边把它搅拌一下,牛肉铺平后加入适量的盐,继续搅拌一下,牛肉不要煮太久哦,2分钟左右可以了。

香菇萝卜汤是一道传统的名菜,此菜萝卜脆嫩,香菇滑润,豆苗青香,清淡适口。这道菜中使用时的萝卜是白皮萝卜,生长在甘肃陇西的萝卜最美最鲜,做出的这道菜更加的美味,吃了让你难以忘怀。萝卜的功效就是开胃、润肠道、杀菌、萝卜菜叶子可以另做其余美味食物。

白萝卜500克,水发香菇50克,豌豆苗25克,料酒、精盐、味精、豆芽汤各适量

1、萝卜洗净,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞入碗内。

2、豌豆苗去杂质洗净,下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净,切成丝。

3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝一起下锅,烫一下捞出,放在汤碗内。汤继续烧沸,撒入豌豆苗稍烫,起锅浇在汤碗内,撒胡椒粉即成。

养胃理气,化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗,减脂,抗衰老。

萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”,具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用,直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老

香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种;按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。[1]香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D缺乏病等功效。