1、又是一个偷换概念鼓吹陈茶神茶的提问。

2、首先茶多酚茶氨酸以及各种各样的酮类醇类醛类，除了古树茶，其他的台地茶也有，除了普洱茶其他茶也有，这样提问的方式是为了突现神茶的特别之处?

3、茶多酚是茶叶内多酚类的总称，包括儿茶素，茶黄素，茶褐素等等多种物质。茶多酚在茶汤中的味觉感受是苦涩，所以在绿茶中往往是低档的春茶尾茶以及夏秋茶，因为茶多酚含量比较高，苦涩味就重；加工红茶青茶等发酵茶，通过发酵分解一部分茶多酚来减轻苦涩的刺激。

4、下面重点就说被炒作吹嘘的神乎其神的普洱茶，生普是所有茶叶中茶多酚含量最高的茶种，这是因为茶种的落后以及工艺的落后，由于苦涩的味觉刺激，而成为边销少数民族和外贸作为调味茶，同样加奶加糖加酥油以后也能改变味觉，记住一点，这样的茶叶是没有人清饮的。另外说明一下普洱的贡茶，清朝是从关外少数民族入主中原的也有用黑茶泡奶茶的习惯，统治中国以后，这个习惯也一样继承了下来，大量的普洱茶入贡还有一个用处就是熬制茶膏，有条件了不限于用用茶叶泡，用茶膏更能够减轻苦涩的味觉。

5、最后来说说熟茶，上面说的边销茶还是贡茶都是生茶或者老生茶，熟茶是七十年代借鉴红茶和黑心港商发水茶研发出来的，实质上还是通过发酵，分解茶多酚改善苦涩的口感。就一些神茶的鼓吹天天吹嘘上天。有甘甜的谁愿意喝又苦又涩的?

1、茶叶主要分六大类，黑，红，黄，青（乌龙），绿，白茶。其中各大种类都有不同的名优品种，细分种类更是难以一一详述，题目看似简单，其实并非简单，要想回答得好，是一件非常难的事。那我就以个人对茶叶的认知，作个简要的回答吧??。

2、先说说红茶吧，红茶是世界产量与销量，都高居各类茶，世界三大高香红茶：一，我国的祁门红茶，花果蜜香气绝佳，馥郁持久，红艳味美，使人回味。二，印度的大吉岭红茶，（其实是我国的小叶种茶，由英国商人带进印度培育出来的品种。）有春夏秋茶之分，其中以夏茶最优，带有馥郁的麝香葡萄味，很有特色的好茶。斯里兰卡红茶，有铃兰芳香，甘甜回味，醇厚爽滑。其实，正山小种，金骏眉，滇红，英红（广东的英德）等等，都很适合大众的品味。

3、最说说绿茶，绿茶是我国产销量的冠军茶，绿茶的茶种

4、遍布我国大部分地方，名优的品种特别多，绝大部分绿茶以春茶为好，其中春茶之中还包括明前与雨前。绿茶大众认为比较名优的有，西湖龙井，信阳毛尖，洞庭碧螺春，安徽太平猴魁，针型的凤庆太华茶等等。基本上我国的大部分绿茶产区，都会有各自的名优好茶。

5、最后说说铁观音吧，铁观音属青茶（乌龙）

6、，主要产地为福建安溪，属半发酵茶，铁观音的特点，特别漂香，冲泡出来的香气环绕持久，并且余香久留，冲过七八泡香气还是挥之不去，值得让人品味的好茶，大众公认，铁观音的秋茶比春茶好，春茶汤浓耐泡，带点微微的苦涩，秋茶清香持久，回甘醇厚，因此秋茶要比春茶贵，不过对于喜欢铁观音的人，贵点也是值得。

7、其实喝茶，每个人都有不一样的看法，又何必介意那个季节的茶呢？主要是选好适合自己体质的，又能迎合自己品味的茶，就是好茶了。

从滋味、香气以及内质为标准分析,则红茶春茶最好,因为红茶很少采制冬茶,故而冬季茶树能够休养生息,累积大量养分供给新芽生长,促使新芽肥壮细嫩、内含营养物质丰富,使得制成的成茶香韵鲜嫩细腻、滋味甘甜可口,品饮后具有极高的品饮价值。