1、山药蒸蛋是有很多好处的！首先山药是健脾、开胃消食、有丰富膳食纤的食物！鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有大量优质蛋白以及胆固醇、脂肪、B族维生素等营养！两者一起蒸吃利于脾胃消化吸收的好吃！

2、坏处：就是削山药的时候记得带手套，不然沾到山药的粘液手就会极痒无比！

1、可以的，从这四种食物的成分来分析，它们之间不相克，是可以食用的。

首先、四种食物的主要成分:肉含有水分，蛋白质，脂肪，碳水化合物，含氮浸出物以及少量矿物质，维生素等；西兰花含有碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素C，尼克酸，叶酸，钙，磷，钠，镁，铁，钾等营养元素；鸡蛋含有优质蛋白，钙，磷，铁，锌，硒，叶酸，维生素A，维生素D，维生素B等；山药含有淀粉，蛋白质和很多维生素C。

2、首先、四种食物的主要成分:肉含有水分，蛋白质，脂肪，碳水化合物，含氮浸出物以及少量矿物质，维生素等；西兰花含有碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素C，尼克酸，叶酸，钙，磷，钠，镁，铁，钾等营养元素；鸡蛋含有优质蛋白，钙，磷，铁，锌，硒，叶酸，维生素A，维生素D，维生素B等；山药含有淀粉，蛋白质和很多维生素C。

3、其次、两两搭配，营养价值更高。比如:西兰花和鸡蛋搭配，可以补充更高的营养，虽然西兰花的营养价值是蔬菜中比较高的，但是鸡蛋中的蛋白质远远高于西兰花，如果一起食用，可以为宝宝提供不同的营养。西兰花和肉泥也是一样的，还有山药和肉泥，山药和鸡蛋，两者结合其营养价值更高，在烹饪的过程中，要注意西兰花的清洗。

4、最后、宝宝的辅食要注重搭配和软烂程度，根据宝宝不同的月龄可以做不同细软的食物，每天变着花样给宝宝做辅食，抓住宝宝的胃口，养育健康的宝宝！

山药是可以健脾补肾，鸡蛋是可以补充人体所必须需的钙铁锌硒维生素。两者是可以在一起服用，对于脾气虚导致的食欲不好，乏力，体制不好，纳呆，困倦，头晕，记忆力不好，腰疼，腰膝酸软等都有治疗作用，可以每天服用，连续服用一个月左右。