槐花蜜的颜色呈水白色、浅琥珀色，清澈透明，越是颜色浅淡的槐蜂蜜越纯正，反而，那些颜色较深的槐蜂蜜就不是纯正的了。味道甜而不腻，有槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，是上等蜂蜜。性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时槐花蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或用来制作蜂蜜面膜。

槐花蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴胜津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能。适用人群：咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良的人

蜂蜜，是中华蜜蜂采集多种花蕊酿制而成的，产量比较稀缺，往往在山区里边，放养蜜蜂以后采集的，无污染，含有丰富的营养的物质，包括葡萄糖、果糖、有机酸、蛋白质，多种酶和维生素，还有钙、磷、钾，所以它是具有，非常营养丰富的一种保健的食品。

它有一个抗菌防腐的作用，蜂蜜对大肠杆菌链球菌等等，十几种细菌都有一定的抑制作用，因此经常食用呢，对预防这种感染有一定的好处。

本品具有补中、润燥、解毒的功效。该药味甘甜，入脾，能补中益气，止痛，治疗脾胃虚弱、体虚乏力、食欲不振、腹痛。它可与白芍、甘草、桂枝、干姜组合使用。用于治疗血虚引起的皮肤干燥，可与鹿角胶、生姜配伍。该产品具有润肺润燥、止咳的功效，可用于治疗肺虚型慢性咳嗽，也可与人参、茯苓联合治疗虚弱型咳嗽。

1、基础成分来源不同：槐花蜜的主要成分来源于槐花，枣花蜜主要成分来源于枣花；2、颜色不同槐花蜜颜色呈水白色偏黄，枣花蜜颜色呈深琥珀色；3、味道不同：槐花蜜入口有清淡槐香，口感清甜，枣花蜜入口是强烈枣花香味，口感甜腻；4、结晶状况不同：槐花蜜不易结晶，枣花蜜有少量结晶。

槐花蜜

槐花蜜产于我国长江以北大部分地区，品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安、山东青州仰天山槐花蜜最为出名。槐花蜜其蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高不易结晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口；是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。

枣花蜜

枣花蜜是我国比较大众的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。

枣花蜜一般在10摄氏度时，会发生结晶，属自然现象，可放心食用。枣花蜜存储温度应在18℃左右，适宜放入冰箱。