山慈菇可以吃。山慈菇是菌类食物的一种，在日常生活中常作为食材享用，像山慈菇汤、拔丝山慈姑等。同时，它作为一种草药，也有很高的药用价值。

山慈菇，别名毛慈菇、冰球子、泥宾子，来源于兰科植物杜鹃兰、独蒜兰或云南独蒜兰的干燥假鳞茎。前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分开大小置沸水锅中蒸煮至透心，干燥。

《本草纲目》记载：“山慈菇主疔肿，攻毒破皮。解诸毒，蛇虫、狂犬伤。”山慈菇味甘、微辛，性凉，有小毒，归肝、脾经，具有清热解毒，化痰散结功效。主要用于痈肿疔毒，瘰疬痰核，淋巴结结核，蛇虫咬伤等症。用法用量：煎服，3-10g，外用适量。

1、用于痈疽疔毒，瘰疬痰核，发背恶疮。

山慈菇味辛能散，寒能清热。故能清热解毒，消痈散结。治痈疽，恶疮，瘰疬等，常与雄黄、朱砂、麝香等解毒疗疮药同用，如紫金锭，内服外用皆宜。

山慈菇有解毒散结消肿功效。近年来广泛用于癥瘕痞块和多种肿瘤。常配伍土鳖虫，浙贝母，柴胡等。

3、山慈菇有很好的化痰作用。如《奇效良方》中山慈菇和茶同研调服，治疗风痰癫痫等证。

现代药物研究表明山慈菇具有抗痛风、抗炎、抗肿瘤、抑制疤痕增殖、降压，镇静催眠协同作用。此外，本品还有解毒化痰止咳、平喘及止痛作用。

1、丽江山慈菇，光慈菇毒性较强，过量可引起中毒(丽江山慈菇每次0.6～0.9克)，大量久服可引起胃肠道不良反应、多发性神经炎、白细胞减少等。

1、痈疽肿痛：山慈菇15克，蒲公英30克，金银花30克，水煎外洗。

2、治肿瘤方：山慈菇，莪术，三棱，柴胡，蒲公英，草河车，丝瓜络，瓜萎，生甘草。水煎服。治乳癌等恶性肿瘤。(《中药与处方手册》)

参考资料：1、苹果绿养生网---山慈菇的功效与作用；2、《中华本草》；

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院伦俊杰提供）

1、特征形态不同：双孢蘑菇，菌盖宽5-12cm，菌柄长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，近圆柱形。菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落

慈菇，又名燕尾草，又称茨菇、地栗。产於浅洼池沼处，性格微寒。本草纲目指出它仅有一个根，却能生出十三颗子，聚生一处，如慈母怀抱其子，所以名为慈菇，是一种价值很廉的食品。另有一种山慈菇，出产在山间，医疗上的用途，较慈菇为广.

毛慈菇是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，被誉为“菌中之王”。毛慈菇味道鲜美，口感细腻，既可食用，也可用于炖汤、炖肉等，是高级营养佳品。此外，毛慈菇还具有保健功效，如增强免疫力、抗衰老、降血脂等。因此，毛慈菇具有很高的经济价值和保健价值，是一种非常有前途的食材。