蒿是一种常见的植物，有很多不同的种类。其中最常见的种类包括矮蒿、灌木蒿、菊花蒿、蒿科植物、秋葵蒿等。这些种类的蒿在颜色、形状和用途上都有所不同。

矮蒿一般生长在水边，叶子扁平而多汗，适宜盆景；灌木蒿则是一种观赏植物，花朵美丽且芳香，吸引了很多蝴蝶和蜜蜂；而菊花蒿则是一种野生蒿类植物，其茎节明显，叶子卵形。这些种类的蒿植物可以在园艺、药用和观赏上发挥重要作用，值得人们去认真了解和研究。

别名是扁牙草、扁猪牙。为蓼科植物萹蓄的地上部分。一年生草本，高10一40cm，常有白粉，茎丛生，绿色；平卧地上或向上斜生；叶互生，狭椭圆形或披针形，叶腋开小花，白色或淡红色；瘦果三角状卵形，黑色或褐色，有不明显的小点，生于荒地、路旁河边或草地。

原料：鸡胸肉200克、蒿子300克、鸡蛋一个。

调料：蒜碎适量、盐1/4茶匙、黄酒2汤匙、水淀粉1汤匙、油。

做法：

1、先将鸡脯肉切成粗丝，用少许盐，蛋清，水淀粉，腌半小时上浆备用。

2、蒿子秆择去叶，将茎洗净，切成一寸长。3、锅烧热，放油，油热之前下入鸡丝滑散，变色后立即盛出备用。

4、在炒锅内放蒜碎，出香味，放入鸡丝和蒿子秆，快速调入盐和黄酒，再翻炒几下，炒熟即可出锅。