主料：山楂、茯苓、芡实、麦芽、山药、薏苡仁各15克，鸡茸100克。

配料：红枣5个，白扁豆50克，江米粉40克

1.将山楂等六味药装入纱布袋内。

2.与鸡茸、红枣、白扁豆下入砂锅内，添满清水用中火熬沸。

1、1/准备好八珍粉、米粉和绵白糖。

2、2/粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀，边加水边翻拌成半湿状态，在用双手搓成潮湿松散颗粒。

3、3/用大目数的筛子，把粉用勺子或者手，翻拌按压过筛，得到比较细腻的粉。

4、4/过筛好的粉，拿勺子边抖动边倒进磨具中。

5、5/用刮板或者刀把表面多余的粉刮掉。

6、6/入蒸锅开大火，水开后，转中火，蒸20到30分钟（时间根据磨具大小来定）蒸好后的糕体会稍微回缩是正常现象。

7、7/蒸好的糕，放到不烫手的温度，磨具反过来用力向下倒扣，糕体自然脱落，完成。

1、原料配方：炒糯米粉7。5千克，炒山药5千克，砂仁600克，炒莲子肉5千克，炒芡实5千克，茯苓5千克，炒扁豆5千克，薏米仁5千克，绵白糖79千克。

2、1。炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡黄色。炒莲子肉，用开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。

3、炒芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质，用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色。砂仁、茯苓除去杂质。米仁淘净，除去杂质，晒干。

4、健脾八珍糕的做法,健脾八珍糕怎么做

5、2。提前一天将绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。

6、3。先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀，去筛。

7、4。把坯料拌好以后，随即入模。将坯料填平，均匀有序地压实，用标尺在锡盘内切成五条。

8、5。将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3～5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。

9、6。蒸好的八珍糕不要马上切，先放一天左右，然后再将糕坯切片即可。