红小豆是药用的赤小豆。华北、华中一带地区习以同属植物赤豆作赤小豆入药。而一些地区又曾以想思子的种子误作赤小豆使用。相思子有毒，性能赤小豆相异，不可混用。

赤小豆：是豆科植物。产于两广、冮西、浙冮、湖南等地区。

赤小豆的性味甘、酸，平。归脾、心、小肠经。有尿消肿，解毒排脓的作用。

赤小豆的应用：1、为滋养性利消肿药，适用于水肿、脚气、小便不利等证。单用或配入复方应用。如配茯苓皮、桑白皮等，以增强利水消肿之功；如鲫鱼、大枣之类煮服，则对营养不良性水肿、脚气有较好的疗效。(珠之角喜次赤鲤汤，用来祛湿)。

2、用于痈肿疮毒。常以研未，水或醋调涂患处。亦可配合赤药、当归、连翘等内服。

(、在夏天赤小豆、还配冬瓜、桑叶(利水、祛湿)。或配薏米、土茯苓、扁豆等等)。

赤小豆、含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B丨、B2、菸酸、钙、铁、磷、三萜皂甙类。

1、其实豆角在春夏秋三季都可以种植，如果包括现在的大棚蔬菜的话可以说是春夏秋冬一年四季都可以种植。春季的话一般是在二月到三月份进行播种，夏季播种的话是在五月到八月，而秋季播种则是在九月到十月。同时根据不同地区的不同温度播种的时间要做出相应的一个调整。

2、切记尿素、碳氮、氨水等酰胺态氮肥，这一类肥料都不能使用，不管是底肥、追肥，还是冲施肥，都不能用这些肥料。

赤小豆，其实在农村非常常见，也叫红小豆、红豆等，是一种高蛋白、低脂肪、多营养的功能食品。红小豆中蛋白质的平均含量为22%并且脂肪含量比较低。此外，红小豆中还含有丰富的膳食纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。目前，红小豆已是食品和饮料加工业的重要原料之一

红小豆营养丰富，是亚洲国家和地区人们广受喜爱的一种豆类食物，被誉为粮食中的“红珍珠”，其具有丰富淀粉、膳食纤维。此外，红小豆中还含有多种氨基酸、脂肪酸、膳食纤维、维生素、黄酮、皂甙、植物甾醇和天然色素等生物活性物质；因此，红小豆作为食品具有较高的营养保健作用。

现代研究发现，豆类中的酚类化合物是一种良好的自由基清除剂[5]。由于红小豆的种皮中富含酚类化合物，因而红小豆提取物具有良好的抗氧化特性。研究发现，红小豆等豆类提取物的抗氧化活性与它们的总酚含量呈正相关。

红小豆中黄酮物质主要为榭皮素、儿茶素、芦丁和杨梅酮芸香糖苷，平均含量在0.76-1.31mg/g之间。黄酮具有抗氧化、清除自由基、抑制血栓形成、降血压、降血脂、抑菌、抗病毒，消炎保肝和雌性激素等作用。

红小豆中丰富的膳食纤维和天然色素可能是其发挥护肾作用关键。研究了红小豆对由顺

铂引起的肾间质纤维化影响，结果表明：红小豆皮抑制了被CDDP损坏的肾脏中巨噬细胞浸润的增加，有效改善肾间质纤维化的程度；红小豆皮能够减弱链脲酶素导致的糖尿病，并可抑制肾小球和肾小管周围巨噬细胞渗透数量的增加，保护肾脏。

研究发现红小豆热水提取物不但能够抑制胃癌KATOⅢ细胞株的增殖，还能够抑制前胃中由苯并芘导致的肿瘤形成。红小豆热水提取物可作为天然药物和功能性食品应用于癌症预防。

红小豆对各种疾病的有益作用，所含的碳水化合物消化速度缓慢，餐后血糖反应比较平缓，可部分替代粮食。