闽南四果汤是福建省闽南地区流行的一种传统甜品，主要原料有红豆、绿豆、莲子和薏米。以下是一份简单的闽南四果汤糖水配方：

1.将红豆、绿豆、莲子和薏米分别提前浸泡数小时，以便更容易煮熟。

2.将浸泡好的豆类和薏米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮约40分钟，直至豆类和薏米熟透。

3.根据个人口味，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖完全溶解。

4.煮好的四果汤可以热吃，也可以放入冰箱冷藏后冷吃。

冬瓜500g，薏仁，扁豆各50g，冰糖20g

冬瓜洗净去皮，切成1.5cm见方的小丁备用。薏仁和扁豆分别洗净。

砂锅中放入2.5升冷水，大火烧开后放入扁豆和薏仁，再次煮开后改用小火加盖煲煮30分钟。

在锅中加入冬瓜丁，加盖再煲煮20分钟，调入冰糖搅拌均匀，即可出锅。