芸豆与扁豆的区别

1，出处不同。芸豆是芸豆蔓的果实。扁豆是扁豆蔓的果实。

2，种类不同。其豆属于蔬菜类，是烹任的食材。扁豆是豆类粮食作物。

3，形状不同。芸豆是椭圆形。扁豆是圆饼型，如四环素药片状。

4，颜色不同。芸豆白色或黒色。扁豆浅红色和黄红色。

5，生长期不同。芸豆四季可种植，又称四季豆。扁豆是春末种植秋季收割。

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

花豆，又名肾豆,因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品,又叫圣豆、皇帝豆；也有的形如装钱用的荷包，也称招财豆、荷包豆、富贵豆；