扇贝又名海扇，它的鲜品也叫做鲜贝，味道鲜美，营养丰富。扇贝肉又称帆立贝，将扇贝肉取出晒干后就是人们常见的“干贝”。适当食用扇贝食物，有助于降低血清胆固醇。夏天使用扇贝能带给人清爽的感觉，有除烦解腻的作用。另外，扇贝还有、防癌抗癌、软化血管、调胃和中等功效。

扇贝是一种海洋生物，属于双壳类动物，是一种可以食用的贝类。扇贝的外形呈扇形，有两个壳片，能够开合。扇贝分布于世界各地的海域中，是一种广泛的海产品。扇贝肉质细嫩，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处，尤其是对眼睛和皮肤有保健作用。扇贝也是一种重要的渔业资源，被广泛地捕捞和养殖。

学术用途贝壳的放射性碳测年2、商业用途工艺品蛤蚌等有壳动物的外壳。其中有的具有珍珠般的虹彩光泽，因而被用于珠宝业，制作项链、服装珠宝（钮扣等），甚至安装在首饰上，更多用于制作贝雕、拼贴画、镶嵌刀柄等。餐具用贝壳做成一套餐具。叉、勺，各有各的用场。货币在远古时代贝壳还有充当钱币的作用。扩展资料：贝壳的种类1、贝壳的数量、形状和结构变异极大，有的种类具有1个呈螺旋形的贝壳（如蜗牛、螺、鲍）；有的种类具有2片瓣状壳（如蚌、蚶、扇贝）；有的种类具有8片板状贝壳，呈覆瓦状排列（如石鳖）；有的种类的1块贝壳被包入体内（如乌贼、枪乌贼）；有的种类贝壳甚至完全退化（如船蛆）。2、贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素。一般可分为3层，最外层为黑褐色的角质层（壳皮），薄而透明，有防止碳酸侵蚀的作用，由外套膜边缘分泌的壳质素构成；中层为棱柱层（壳层），较厚，由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成，外层和中层可扩大贝壳的面积，但不增加厚度；内层为珍珠层（底层），由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石（文石）叠成，具有美丽光泽，可随身体增长而加厚。参考资料：百度百科-贝壳