水煮蘑菇功效与作用

为了保持口感。因为蘑菇的脂肪含量非常低，如果不放油，恐怕口感比较"柴"

可以的，因为蘑菇维生素含量高，硫化物丰富，用来煮鱼汤可以清楚里面的腥味，还能吸收鱼汤里的脂肪，煮出来的鱼汤更加美味

1、热量大约:50大卡(100克);1·油稍微多点。烧热，姜蒜爆香，下郫县豆瓣炒出红油。

2、3·蘑菇放进去煮到水开后再煮六七分钟分钟放盐，鸡精调味。

3、4·最后盛出来，表面撒上辣椒面，花椒面。起锅倒油。油烧开浇到煮好的蘑菇上。下饭美味的水煮蘑菇就做好了。