可以使小米粥的营养价值更加的均衡，小米是一种粗粮，有促进肠蠕动的作用，放入胡萝卜之后可以有益肝明目的作用，可以提高人体的免疫力，缓解便秘，还有一定的降糖降脂的作用，适合糖尿病高血压，冠心病的人食用，是胡萝卜不能和木耳，橘子，人参一起吃。
好处：胡萝卜和小米一起煮能够提供丰富的营养物质，包括维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质。以下是胡萝卜和小米的主要营养成分：
-胡萝卜富含维生素A，是β胡萝卜素的重要来源，对视力和免疫系统健康有益。
-它还含有维生素C、维生素K、维生素B6、叶酸和其他B族维生素。
-胡萝卜还含有矿物质，如钾、镁和锰。
-小米是一种优质的全谷物，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质。
-它含有丰富的B族维生素，如烟酸、维生素B6和叶酸。
-小米还富含矿物质，如铁、锌、镁和锰。
将胡萝卜和小米一起煮可以将两者的营养组合在一起。这种搭配可以提供丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫系统、促进消化健康和提供能量。此外，小米中的膳食纤维还可以帮助调节胃肠道功能并维持饱腹感。
总的来说，胡萝卜和小米的搭配有助于获得多种营养物质，在健康饮食中起到重要的作用。然而，请注意个人的饮食偏好和可能的过敏或食物不耐受情况，确保在你的饮食计划中选择适宜的食材和合理的比例。
不管做什么都不能过及，要适当，常年吃某种食物，只会造成营养不全，但凡是养生人士，一定是荤素搭配，细粗兼有，水果适量，我婆婆过年就九十一岁了，她平时都是和小辈们吃一样饭菜，水果生箩卜天天吃，肉鱼从来不戒，羊肉也挺喜欢，就有血压高，才稍稍控制一下，平时的生活习惯是白天决不窝在家，晚上看电视九点多才上床睡觉。所以我想，人不一定要克制什么，顺其自然就行，除非患有某些疾病，不然就不要特意的在意什么。
