1、内陆吃海鲜自然与沿海不一样味口，饮食特点决定的。大的说，文化不同源，沿海属海洋文化，俺这内陆属于农耕文化。小的说，沿海海鲜丰富，内陆品种少还大都冰鲜。所以，既要品尝海鲜，又得要合乎并满足内地口味，俺这做法就是兼顾。单就厨艺，这款菜式流程主要环节都有名家印记，既有中国开封黄焖鱼的拌炸，又有美国奥尔良的腌制，还有烧烤的提味大法。俺给这款菜式取名“东西合壁扒皮鱼”

2、稍有经验的吃货见着这样肌理分明晶莹剔透的鱼儿都知道必定的美味可遇不可求，怎么个吃法则是各有主见。俺的做法不一样，先用新奥尔良腌料冰箱里腌制12小时，中间搅拌3次。

3、然后一边升油锅，一边拌面粉，要求个个不粘，黄焖鱼的面拌标准。

4、锅里油加温到几近沸腾时下鱼，炸至较深金黄色捞出

5、标准是外焦内嫩。这个是凭经验感觉，家居厨艺特点。然后趁热撒烧烤粉，成功。

6、这个菜的显著特点是，热吃外焦香，内嫩滑；冷吃则鱼肉紧实，嚼口柔韧。无论下酒、就饭，还是做主菜、当小吃，更遑论热吃冷吃暴吃惜吃，即便闻闻看看，也一定垂涎欲滴啊??

1、结论：花生皮中丰富的多酚类物质，有很好的抗氧化性，虽然在细胞和动物实验中发现它有些健康益处，不过这些结果在人体上还没有很好的体现。想靠吃花生皮获得健康作用，实在是不切实际。所以，吃花生没必要太在意那点皮了。

2、花生皮通常是红色的，花生皮中的色素成分主要是多酚化合物，其中尤以原花青素为主。所以，很多说法称，花生皮含有丰富的抗氧化成分，有益健康，比如抗癌、促进心脏健康等等。

3、科学家也进行了很多研究进行验证。在动物实验和细胞实验中，一些多酚化合物展示了抗菌、抗病毒、抗炎、抗过敏还有抗癌的活性。

4、不过，这些实验结果也不是特别有效，特别是当应用在人身上时，就几乎没有什么好的效果。

5、比如，美国有研究把花生皮的水溶性成分提取出来，然后加到老鼠的饮食中，并进行了两组实验对比。结果发现，吃花生皮的一组老鼠身体指标更健康，而没有吃花生皮的老鼠体重更重、血脂更高、血液胆固醇也更高。所以，似乎说花生皮真有些好处。

6、但是这个实验中给老鼠的量是每公斤体重300毫克提取物，相当于一个成人需要每天吃20克左右。要是直接吃花生皮的话，需要的量还要大得多，毕竟一颗花生所含的花生皮是非常微量的（约1%），换算成花生大概需要2000克吧。

7、而如果你真的吃这么多花生，花生的脂肪含量很高，多吃就会摄入过多能量，对于身体体重和血脂的控制都是非常不利的。

8、所以，要想看吃吃花生皮来获得保健作用，就太不实际了。

9、而且，花生皮的颜色也有很多种。有淡红色、黑色等等。颜色越深，花青素含量越高。

10、另外，花青素在很多蔬菜和水果中都有，比如葡萄、蓝莓、草莓中都有，而且他们吃起来也比吃花生皮要方便得多。

11、总的来说，花生皮其实没有什么特殊的作用。

1、剥皮小刀和原皮在用途、形态和产生过程等方面存在明显的区别。

2、用途：剥皮小刀主要用于屠宰过程中，分离动物的皮肉，是一种专用的屠宰工具。而原皮则是指天然形成的，经过环境打磨并发生氧化、渗沁后，在玉的表面出现的一层带颜色的皮，常出现在籽料上，是辨别玉石原料品质的一个重要标志。

3、形态：剥皮小刀具有锐利的刀刃，专为剥皮设计，刀身通常较薄，形状也因剥皮需求而特殊设计。而原皮则是长期经过流水、岩石的打磨，发生氧化、渗沁后，在表面形成的一层带颜色的皮，通常与肉质连接很紧密，颜色和质地因玉石的种类和环境因素而异。

4、产生过程：剥皮小刀是专门为剥皮需求制造的工具，使用时刀刃与动物皮肉接触，将皮肉分离。而原皮则是天然形成的，是玉石在自然环境中经过长时间的氧化、渗沁等过程后逐渐形成的。

5、总之，剥皮小刀和原皮在用途、形态和产生过程等方面存在明显的区别。剥皮小刀主要用于剥皮肉，是屠宰工具；而原皮是天然形成的，是玉石表面的一层带颜色的皮，常用于辨别玉石原料的品质。