1、几种大型真菌（蕈菌）的别称或俗称，因形似鸡爪而得名。又名扫帚菌、鸡爪菌、则梭校（西藏）、扫帚蘑（东北）刷把菇（四川）。

2、鸡爪菌：几种大型真菌（蕈菌）的别称或俗称，因形似鸡爪而得名。

3、：又叫叉状炭角菌，鸡爪菌属于竞争性杂菌，是一种蕈状芽孢杆菌寄生鸡腿蘑、伞把菇（鸡枞）等菌丝体上，与鸡腿蘑菌丝争夺营养，然后转入生殖生长，产出形状似鸡爪的子实体。鸡爪菌的菌丝初期灰白色，后形成索状向料层伸展，然后爬上料面产生原基长于土层表面。鸡爪菌子实体初期为浅褐色或棕红色，内部白色木质化，闻有异味。

1、撕开后用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟

2、锅热后放入食用油，油热后放入葱爆香

3、新鲜的蘑菇在烹炒之前最好先用开水焯两三分钟，这样不仅可以有效的去除蘑菇上的杂质，尤其是野生的蘑菇，还能让蘑菇口感更加的滑嫩。

我采过这种蘑菇，从根部往上分叉很多，都是朝天空方向长得，像树杈也像野鹿茸似的，听我们这边人管它叫“扫帚蘑菇”。它没有毒可以吃，但是味道也可以。它不适合煲汤，因为它本身很清淡，煲汤煲不出来那种醇厚浓郁的味道。最好就是用来和小青菜爆炒，别有别有一番滋味。