苦瓜晒干泡茶对于人体出现的癌症，糖尿病问题有一定程度的缓解预防治疗作用。苦瓜当中含有丰富的维生素和微量元素，并且具有胰蛋白酶抑制剂，苦瓜苷等特殊的物质，能够对于糖尿病和癌症问题，进行有效的抑制治疗。因此长期饮用对于患者的身体有比较好的帮助。

1、苦瓜当然可以晒干泡水喝，苦瓜清热解毒、利尿通便，市场上就有苦瓜片茶销售。

2、苦瓜是农家小菜园最爱种的蔬菜之一，爬满篱笆的苦瓜藤蔓跟丝瓜一样，即是美景野生美食。

3、苦瓜含有丰富的维生素、粗纤维素、蛋白质、氨基酸等多种营养元素，能降血糖降血脂降血压。炎热的夏季，炒点苦瓜吃，清热败火。

4、苦瓜是药食两用的好食材，苦瓜晒干之后，还是治疗发热的上药中药。

5、除了炒着吃还可以切片之后晒干了泡水喝。经常用苦瓜片泡水喝水，有助于消化、缓解便秘、降低血糖、还能减肥瘦身、美容养颜。

6、苦瓜片可以自己制作，具体方法：

7、新鲜的苦瓜采摘之后洗净，去瓤（也可不去），切片，用少量盐拌匀后蒸一下，蒸到大约五成熟之后，取出晾干即可；也可以切片后直接用开水焯一下，然后用凉水浸泡之后，再晾干。

8、如果有小菜园，就种棵苦瓜吧，吃不了还可以做苦瓜片，如此多好！

好处，清热解毒，其实苦瓜干，不如泡一下水了油焖青椒吃，也可以把苦瓜干油炸一下了吃起来香酥味，其实身体中需要有酸甜苦辣涩咸这些味道。