1、煮水可以吧条子拿来洗干净，然后切成小片，可以斜切，切完后放入锅底，然后加入水，水和石斛的用量都是取决于个人口味的轻重而定，水烧开后煮10分钟左右即可，，
2、还可以榨汁，榨汁的话吧石斛条洗干净，然后切成小段，加适量开水用榨汁机打来喝，，但是有点苦，可以根据个人口味适当增加石斛用量
3、鲜石斛我们这里最常用的就是炖汤，乌鸡汤和老鸭汤放二三两进去炖出来打大清热的，，
4、其次夏天来了就是用来榨汁喝，每次大概5根-8根，然后冲开水喝
5、还有就是泡茶，泡茶要吧石斛洗净，然后切小块；也可以用来煮，把水烧涨后放石斛小块进去煮几分钟，即可食用
6、煮粥也可以，和大米一起煮粥服用，提气养肝
1、石斛为一种药食两用的中药材，加入不同的食材可以煲汤，石斛与鸭子再加上莲子、薏米、铁棍山药、黄芪、枸杞、当归等中药材，可以炖成各种味道鲜美的老鸭汤。
2、水鸭250克，石斛15-20克，生姜5片，新会陈皮一瓣（推荐使用5-10年）。
3、新会陈皮洗净用温开水泡5分钟左右备用。将水鸭洗净后切块，焯水后再用生姜爆炒，去其水份。把石斛、鸭肉、生姜、陈皮放入锅内，倒入温开水，开大火烧开，改小火煲1个半小时。调味即可食用。
1、原料：肋排、石斛、红参、盐、开水。（适量）
2、第2步、石斛用清水清洗一下切片。
3、第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。
4、第5步、放入石斛片与红参，注入适量的开水。
5、第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。
6、第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。
