1、秘制方法：山楂洗净，横切成两半，去核岛碎放入锅中，加水至漫过山楂两只，大火煮开，改文火慢炖五分钟后边炖边搅，以防粘锅，等煮到已经看不到水了关火。
2、等山楂糕变温后加入蜂蜜，顺时针搅拌均匀，晒至完全凉透即可装瓶。
1、山楂干和蜂蜜喝水有很多好处，山楂干味道酸酸的，而蜂蜜味道香甜可口，二者搭配食用不仅可以中和味道，变得酸甜可口，对身体健康也有很大的益处。山楂干味酸，能够开胃促消化，蜂蜜同样也可以增强消化系统功能，蜂蜜中富含活性酶和多种营养成分，这些营养成分可以润滑肠道，促进胃肠道的蠕动，调节胃酸的分泌，从而促进食物的消化吸收。
2、同时山楂干和蜂蜜一起食用增强了抗衰老的作用，能够美容养颜。山楂干中含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，延缓衰老，蜂蜜中则含有多种抗氧化物质和酶类，可以帮助身体清除体内多余的自由基，促进身体的新陈代谢和血液循环，加快体内的毒素和废物排出，使肌肤更加精致光滑。
山楂能和蜂蜜一起泡，对于改善体质，促进食物消化，纠正食欲不振等等消化道的症状，有非常大的好处，对腹胀还有消化不良、便秘，都可以进行调治。临床上对于预防一些心脑血管的疾病，很有好处。
