1、材料：猪心1个，酸枣仁15克，茯神15克，远志6克，冰糖适量。
2、制用法：将猪心剖开，洗净，置沙锅内，再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫后，改用文火，炖至猪心熟透。去茯神、酸枣仁、远志，兑入冰糖水，略煮后，吃猪心，喝汤。
3、点评：此汤具有补血养心，益肝宁神作用，适用于心肝血虚引起的心悸、怔忡、失眠等症。
【食材】：猪心半个、莲子1把、红枣5个、百合8克、枸杞少许、盐少许
【做法】：1、把猪心切片，或者切成你想要的形状，泡十分钟左右，去掉血水；
2、烧一小锅开水，猪心冷水下锅，水开之后会出现一些浮沫，大概煮开一两分钟就可以熄火，把猪心捞出来用凉水洗净备用，这样煮出来才不会有腥味；
3、把洗干净莲子、百合、红枣和猪心一起放进炖盅里，切一片姜帮助去腥，最好用炖盅隔水炖，如果比较偷懒，也可以用电饭锅的煲汤档；
4、倒入适量的清水，至炖盅8分满即可(我都觉得我挺婆妈的，连这个都要说，哈哈)，盖好盖子，大概隔水炖1个半小时左右就行了，隔水炖汤会最大程度减少营养的流失；
5、在最后10分钟可加入枸杞一起煲，根据自己口味，加少许盐调味，即可
1、买新鲜猪心一个（宰猪时取出，勿见水），柚子一个顶端的皮切成盖状，将柚肉挖出成为柚碗。再将猪心放干枯碗中，加点绍酒，再以柚皮盖好，隔水蒸熟，待猪心全软为止。将蒸熟柚皮（连白）的水份拧出，再将猪心切片拌食，连续服用，至痊愈为止，即可断根，此方屡试屡效。
2、比例：一个猪心，一张柚子皮。吃的是猪心，每天1-2次。
