1、鸡屎藤饼，在江门五邑地区的地位同于北方的青团。

鸡屎藤，其实应该叫鸡矢藤，有一股特别的气味，但也不是像鸡屎味那么夸张，只不过是因为气味强烈，不是每个人都喜欢这种气味而已。《本草纲目拾遗》:“搓其叶嗅之，有臭气，未知正名何物，人因其臭，故名为臭藤。”

2、鸡屎藤，其实应该叫鸡矢藤，有一股特别的气味，但也不是像鸡屎味那么夸张，只不过是因为气味强烈，不是每个人都喜欢这种气味而已。《本草纲目拾遗》:“搓其叶嗅之，有臭气，未知正名何物，人因其臭，故名为臭藤。”

3、鸡矢藤的功效与作用《纲目拾遗》：“中暑者以根、叶作粉食之。虚损者杂猪胃煎服。治瘰疬用.裉煎酒，未破者消，已溃者敛。”

4、在江门五邑地区，鸡矢藤藤叶煎水给小朋友洗澡，可以治皮肤类疾病，日常也会用鸡矢藤做成饼食用。每年在春天里，清明前后，食鸡矢藤饼的意义就相当于北方吃青团的意义了。

5、首先，将鸡屎藤去根去茎只留叶子，清洗干净后把叶子搅碎榨汁，再用筛斗去渣留汁。旧时没有搅拌机，妈妈婆婆那一辈都是用一个棍子在牙盆里捣碎弄汁的。

6、榨汁后的鸡屎藤，用来制作饼的制作方法和材料跟我们平时茶果、青团等传统小吃大同小异，都差不多了。

7、可以做纯味的鸡矢藤饼，也可以做豆沙馅或者传统的花生白糖馅。熟了的鸡矢藤饼是甜甜香香的，一点臭味也没有的。

鱼腥草是一味凉药，和鸡炖一起可以清凉滋补！鱼腥草是驱热毒的，在这种天气食用是最恰当的。鱼腥草炖鸡，味道非常好吃。主料：鱼腥草（根）

辅料：鸡肉、食盐、胡椒粉调料：味精做法1、准备好所有材料。

3、将鱼腥草放入锅中炖煮，等到鸡肉超不多熟了放入鱼腥草。

4、等到鱼腥草超不多熟了放入调料调味。

1、鱼腥草由于有一种特殊刺激性的味儿，有不少人都很喜欢，在南方是很流行的。在中医中被当做一种治病的草药，别名是狗心草，折耳草，或许是因为草的性状比较特别吧！鱼腥草春夏生长旺盛，一般都在这两个季节采摘，洗净，晒干，留着备用。

2、鱼腥草是含有马兜铃内酰胺，其可以诱发肾脏损伤，人当然不能过量，长期食用，同样在给鸡用药的时候也不能过量使用。鱼腥草是一种很好的治病的药物，但是药三分毒，一定要运用恰当，就不会有中毒的情况。一般都是晒干后煎水用，或者捣汁液服用。

3、其次我们来聊聊鱼腥草的药用价值：鱼腥草味辛，寒凉，主要在鸡群应用如下。

4、中药一般的作用首先就是清热解毒，当鸡群风寒感冒，采食量下降时，可以用鱼腥草煎水给鸡群饮用，同时可以搭配一些其他清热解毒的草药。

5、当鸡群出现咳嗽，支气管炎的时候，用鱼腥草，搭配甘草，车前草等，一起煎水给鸡群饮用。

6、鱼腥草在杀菌消炎的作用也非常好，尤其针对肠道的一些有害菌，尤其是痢疾杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌都有抑制作用。在治疗时可以搭配山楂炭一起煎水服用哦！

7、鱼腥草含有丰富的微量元素，可以提高鸡群免疫力及抗病能力。

8、鱼腥草是一味应用广泛的中草药，治疗范围广泛，但是在使用时一定要注意不要长期，过量使用！切记！

9、鸡病咨询小龙女V信公众号---养禽一家人，获取更多养鸡秘诀！也可以在下方留言讨论鸡病问题！会第一时间回复哦！