抱子甘蓝喜冷凉气候，耐寒性强，适宜的生长温度为12至20℃。小叶球形成期最适温为白天15至22℃，夜间9至10℃，以昼夜温差10至15℃的季节或地区生长最好。对土壤适应性广，但以土质肥沃、富含腐殖质、保水保肥的中性和微酸性壤土为宜。

抱子甘蓝，别名芽甘蓝，子持甘蓝，种子是由外国引入。

原产于地中海沿岸，后传入美州，亚州，二十世纪末传入中国，成为时兴蔬菜。抱孑甘蓝在甘蓝类植物中蛋白质含量最高。

1，爆炒。有耗油抱子甘蓝，素炒抱子甘蓝，培根抱子甘蓝等。

2，腌制包菜。红萝卜，甘兰，大白菜心，混合，泡椒水腌制的泡菜相当清爽可口。

3.生吃。不知道大家吃过没有，甘兰切碎，小

红椒切碎，混拌，倒入醋放两小时，口感非常鲜嫩。

1、抱子甘蓝播种成活率高，成活率可达90%以上。

2、抱子甘蓝的黄金种植时间是2月-3月播种5月-6月采收和5月-6月播种11月采收。种植户要抓住这两个时间段进行种植，有条件的可以两季连着种，收益会更高的。

3、抱子甘蓝一般都采用播种育苗，培育壮苗是栽培的关键，由于种子多为杂种一代，价格比较昂贵，因此最好采用营养钵或穴盘育苗，夏秋季节还须遮荫和防暴雨，这样才能提高出苗率，培育壮苗和降低种子成本。