桂皮树果实主要用做引种繁殖试验。桂皮树是樟科、樟属植物野黄桂的别名。野黄桂为常绿乔木，既是重要的药用和香料植物，也有观赏价值，原为野生。高不达6米；树皮灰褐色，有桂皮香味。花期4一6月，果期7一8月。喜生于山坡常绿阔叶林或竹林中。

1、桂皮的主要用途是用来做卤菜调味。另外也可以磨碎作为烘焙原料。

2、可以用来炖汤。将猪蹄焯水，八角和桂皮清洗干净，放到锅里，加上适量食盐和清水，炖三个小时左右即可。

3、也可以用来煮粥。大米淘洗干净，浸泡半个小时，沥干水分，将桂皮捣碎放进锅里，加上冷水，煮沸之后再煮20分钟，沥出汁。放入冷水和大米，煮开后用小火慢熬，熬稠后加入桂皮汁。

肉桂的功效主要是温补肾阳、引火归元、散寒止痛、温经活血。临床上可以治疗由于肾亏引起的男性出现的阳痿早泄，遗精滑精，不育等，女性出现的宫寒，小便清稀，腹泻，月经过多等疾病，同时，还可以治疗疝气，虚阳上浮引起的心慌，失眠，出汗等