山捻子的成熟果为紫红色，山捻子泡出来的酒类似葡萄酒的颜色——紫红色

淡红色的白酒主要有两种：一种是以小麦、高粱等为原料的白酒，经过长时间的陈放，酒体呈现出淡红色，口感醇厚，香气浓郁；另一种是以草本植物为原料的白酒，如茅台王子酒，酒体呈现出淡红色，口感清爽，入口带有淡淡的草香味。这两种白酒都是属于高档的白酒品种，具有很高的收藏价值和饮用价值，是中国传统酒文化中不可或缺的一部分。

半干，一斤捻子泡两斤米酒有人说，捻子要蒸和晒，什么三蒸四晒，也有人说直接晾干，妈妈说稍微晾或者晒干就是了把捻子再用酒洗一下，然后就可以泡了密封另一种就是把捻子洗干净了，再把它蒸熟，放在酒里泡，泡一个晚上，本来微黄的酒色会变成葡萄酒一样的颜色，很好看，打开一闻，会有捻子的果香夹杂着淡淡酒香，泡久了，味道更浓郁，