因为加拿大海参生长环境维度比较高，气候寒冷，冬季时间较长，生长速度以及生长周期比较缓慢，生长时间相对较长，营养也相对的丰富

加拿大海参的蛋白质含量为52.2%，海参多糖等活性物质约占15%，富含海参皂苷、维生素和微量元素。

加拿大海参产于北极海域，外观和品质与俄罗斯辽参相似。但膨胀时呈红黑色，膨胀率高，每500克干海参可达3800克左右。而且这种海参本身没有灰味，口感清爽嫩滑，是一种品质很好的海参

1、从营养学角度来看，红海参中的氨基酸、牛磺酸、黏多糖、维他命和矿物质的含量非常丰富，摄取体内后不仅能为机体代谢提供能量。

2、北极红参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生红参。

3、北极红参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力。

红海参适合气虚的人吃，经常出现身体乏力，面色苍白，身体虚弱的人适合服用，富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸丰富的维生素和矿物质，营养价值极高，有提高身体免疫力