南瓜花有多种吃法，其中最好吃法是将南瓜花择好洗净备用，将青椒和肉丝切好，然后下油烧热，先炒辣椒丝再炒肉丝和南瓜花，放佐料和盐爆炒熟起锅味美。

原料：南瓜花适量、蒜片、油适量、盐适量，黄豆酱适量。

做法步骤：

第1步、新鲜南瓜花一把

第2步、把花芯摘掉，不然会发苦

第3步、花梗把皮撕下来，不然吃的时候一口渣

第4步、把花边绿色的小叶也摘掉，全部处理完后下水洗干净轻轻抓一下南瓜花，因为比较吸水，然后放篮子沥干水

第5步、锅里放油热锅倒入蒜片后开大火

第6步、倒入南瓜花翻炒均匀，加入适量的盐，放入黄豆酱一勺

第7步、炒到南瓜花熟了，就可以起锅了

首先吃南瓜花的时候把花骨朵下面撑花青色的毛茸茸要去掉，然后再把南瓜花里面的花芯去掉，再菜放在水里洗干净，然后就可以做来吃了。