1、吃桑葚可以为机体提供氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。

2、桑葚的营养成分丰富，含有多种氨基酸、膳食纤维等，还含有维生素E以及钙、铁、锌、硒等多种维生素和矿物元素，能够为机体补充需要的能量和营养素，促进机体的新陈代谢。

1、桑椹干即干燥的桑椹，功效与作用：具有滋阴补血、生津润燥的功效；现代研究显示其有增强免疫、促进造血、降低红细胞膜NA?-K?-ATP酶的活性等作用。

2、中医学认为，桑椹味甘、酸，性寒；归心、肝、肾经；具有滋阴补血、生津润燥的功效；可用于治疗肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等病症。

3、现代药理研究显示，桑椹的主要成分是多糖、鞣酸、苹果酸及维生素B?、维生素B?、维生素C和胡萝卜素，其中多糖类、花色苷类化合物是其主要药理活性成分，如桑椹素、白藜芦醇。本品有增强免疫、促进造血、降低红细胞膜NA?-K?-ATP酶的活性等作用。

4、本内容由河北省中医院药学部主任药师柴天川审核

1、桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。因桑树特殊的生长环境，使桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。

2、其营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有降脂降压、健脾养胃、乌发美容等功效。