1、橘子具有一定营养价值，能够补充机体所需多种营养成分。

2、橘子是比较常见的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钙、钾、镁、磷等营养物质，适量食用可以补充人体所需多种营养成分，橘子中的维生素C具有抗氧化的作用，膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。

对于陈皮，不知道你有没有听说过这样一句话，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，而在我们广东这里，还有这么一句谚语：“广东三宝，陈皮、老姜、禾秆草”。从这里可有看出，陈皮的药用价值是非常高的。

而对于我们广东人来说，陈皮是非常熟悉的，从小时候的零食“九制陈皮”，到日常生活中的美食“陈皮鸭”、“蒸排骨”以及煲靓汤等，都可以看到陈皮的身影。生活中更有许多人喜欢用陈皮泡水喝，喝上一杯不仅精神气爽，而且健脾开胃。那么，陈皮泡水到底有什么功效呢？下面我就跟你来聊一聊这个问题。

对于陈皮的功效，最为人熟悉的莫过于它的健脾开胃、化痰止咳的作用，这些功效在《中国药典》里面有详细的记载：

“陈皮性味苦、辛，温。归经归肺、脾经。功能主治理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。”

从上面的记载我们可有知道，陈皮不仅只有健脾开胃、化痰止咳的作用，而且还有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰等功效，所以临床上一般可用于脾胃气滞导致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐等问题，也可以用于体内湿气过重从而湿阻中焦所引起的胃口不佳、纳呆倦怠、大便溏薄等问题，更可用于及体内痰湿壅滞引起的咳嗽痰多等问题。而陈皮能够发挥这些作用，都得益于陈皮的药性：“味苦、辛，温”，苦能泄能燥，辛能散，温能和，所以陈皮才具有理气健脾、燥湿化痰等功效。

其实通过上面对陈皮的功效介绍，就已经知道了陈皮泡水有什么功效了，那就是不仅可以行气健脾、降逆止呕，而且还可以调中开胃、燥湿化痰，具体来说如下：

在平时都生活中，如果我们的脾胃出现了问题从而导致了气滞，那么这个时候就容易引起脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐等问题，而陈皮泡水就可以起到理气健脾的作用，从而有效缓解上面的那些不适症状。特别是我们进食过多肥甘油腻的食物之后，就会感觉非常腻，从而觉得肚子又饱又胀，这个时候如果适当泡上一壶陈皮茶，不仅可以解腻，而且也可以理气健脾，促进脾胃运行，减少腹胀、胃口不佳的不适症状。

而从药理研究发现来看，是因为陈皮中含有挥发油成分，这些成分对胃肠道具有温和的刺激作用，不仅能够促进消化液分泌，有利于食物的消化吸收，而且还能能加快肠胃蠕动，加速排除胃肠道里面的积气，从而达到芳香健胃以及驱风下气的作用。

如果我们平时体内湿气过重的话，那么不仅容易造成胃口不佳、大便溏薄等问题，而且湿气还会在体内形成痰湿，从而出现了咳嗽痰多的问题。这个时候，如果适当泡上一壶陈皮茶，那么就可有起到燥湿化痰的作用，体内湿气少了，胃口也变好了，大便也不会又粘又稀，最重要的是连痰也少了，咳嗽的症状也缓解了。

而从药理研究发现来看，这也是因为陈皮中含有的挥发油在起作用，它的刺激性作用对支气管有微弱的扩张作用，从而起到被动祛痰，有利于痰液顺利咯出的作用。因此，多喝陈皮泡水，是具有止咳化痰的作用，对于痰多咳嗽的人适合使用。

陈皮之所以叫陈皮，使因为需要放多时间久，以陈久者为佳，故称陈皮，所以我们在使用陈皮泡水时，是使用那些放了许多的橘皮，而不是新鲜的橘皮。并且陈皮最好的，最正宗的就是广陈皮、新会皮，是广东新会柑、茶枝柑的柑皮而不是橘皮。这在《中医手册》里面有记载：“陈皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰、降逆止呕。”

另外，再使用陈皮时还需要注意的是，因为陈皮能够燥湿助热，容易伤气伤阴，所以对于体内有实热、气虚者、阴虚者、体弱者使不适合使用。而且并不是所有的咳嗽都适合使用，只对痰湿咳嗽适合，而对于阴虚燥咳、气虚咳嗽等是不适合使用的。

橘皮为芸香科常绿小乔木橘树的成熟果皮。主产于华东、华南、西南等地。属理气类中药。

性味:辛、苦，温。归脾、肺经。功效:行气健脾，燥湿化痰。传统医药多用于以下疾患:

1、脾胃不和，寒湿积滞，脾湿健运所致脘腹胀满、疼痛不食。常与苍术、厚朴、甘草等合用。

2、呕吐有热与黄芩、大枣、竹茹、北沙参等同用；寒饮阻滞加生姜、砂仁等同用。

3、痰湿咳嗽常与制半夏、茯苓、甘草等合用。

4、痰湿眩晕常与制半夏、茯苓、枳实、天麻等同用。

6、脾虚气滞常与党参、白术、茯苓等同用。

常用量6一10克。注意！①、陈皮辛散苦燥，温能助热，故舌赤少津及内有实热者慎用。②、无气滞者勿用，否则易耗伤正气。

《本草纲目》评价:“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞、痎疟、大肠闭塞，妇人乳痈。入食料解鱼腥毒。”

橘皮主含挥发油包抬右旋柠檬烯、枸橼醛、陈皮素、橙皮甙、中肌醇、川皮酮、VB1等物质。具有排胃肠积气、祛痰、平喘、抑菌等多种作用。橘皮又是提炼橙皮香精油的主要芳香原料。

明白了吗？欲知更多相关知识，欢迎点击右上角关注，一叶轻舟85将为你的咨询解答，感谢阅读和热心赞评。未经允许，不得搬袭。

【本图片来自网络，首先表示感谢，如有侵权，请联系作者立刻删除。】