从洛宁回三门峡需要48小时核酸证明。三门峡最新规定：来（返）峡人员在通过三门峡市高铁站、火车站、汽车站等交通站点时，必须核验健康码和行程码，查验48小时核酸检测阴性证明；来（返）峡人员入住具备留宿功能的场所必须查验健康码、行程码，并查验48小时核酸检测阴性证明。

1，洛宁城西白师傅在村边开烩面馆。92年冬客人嫌牛肉太凉，让给“热热再吃”。加热过程中失手放醋多了，顿时变得酸。没想到，客人吃后非常满意“在别处还从没吃过这样的酸牛肉，好吃”客人走后，自己做一碗偏酸的牛肉，味道还真不错。第二天打出了酸牛肉招牌流传至今。

2、洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌，笼蒸而成。即是节日盛馔，也是待客佳品。洛宁蒸肉，食之香而不腻，余味无穷。多为家做自食，为洛宁乃至豫西地方名吃之一。（洛宁县东花坛“憨憨刘”最为有名，物美价廉）

3、小盆似的粗瓷大碗，泛白浓郁的汤水，粗厚筋软的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷头油炸辣椒，一搅，那叫得劲儿。牛肉是宁夏内蒙的特产，拉面是陕西的特产，经洛宁人一融合并加以发挥，成了洛宁的名吃。许多洛阳、郑州、三门峡等外地人不远“百里”慕名而来。4、到洛宁，不吃洛宁的美食卤猪肉夹锅盔，可谓一大憾事。卤肉，乃是把猪肉放入加好各种佐料的铁锅中焖煮而成，色棕，味香。锅盔，就是把发酵的面抹油分层垫上盐、葱花等擀成半寸厚的圆饼，放在内垫小石子的铁锅里，底部用木炭加火，上下紧翻，烙制成饼，洛宁人叫锅盔。锅盔用刀片成上下两层，中间加上略带汤水的卤肉，“呵哧”一口嚼起来，包你香得直打颤……

5洛宁人大年初一第一顿，就是凉粉饺子。传说是以前饺子不够吃就添加了凉粉增加份量，现在已经成了别有风味的洛宁小吃。凉粉有清凉粉和黄凉粉，清凉粉是淀粉制成，黄凉粉是玉谷面制成。凉粉饺子汤里，除了凉粉饺子外，还可以加入肉和菜类。一家人热热呵呵在一起，香喷喷地吃上一顿初一饭，那是圆满。客人来了热腾腾地端上一碗凉粉饺子，那是一份亲情。

洛宁是中国陕西省洛宁市的一个城市，这里有许多美味的小吃。以下是一些洛宁的小吃：

1.肉夹馍：这是洛宁非常有名的小吃之一，它是一种将烤制好的薄饼和肉丁夹在一起的美食。

2.凉皮：这是洛宁的传统美食之一，它通常由面粉制成，配料包括黄瓜丝、辣椒油、醋、蒜泥等。

3.驴肉火烧：这是一种以驴肉为主要原料的美食，通常搭配着辣椒酱、蒜泥等调料食用。

4.羊肉泡馍：这是一种将羊肉、面条、馍等食材搭配在一起的美食，通常搭配着辣椒、醋等调料食用。

5.炒面：这是一种以面条为主要食材的美食，通常搭配着肉类、蔬菜、辣椒等食材炒制而成。

6.馍馍：这是一种以面粉制成的食物，通常搭配着肉类、蔬菜、辣椒等食材食用。

7.酸辣粉：这是一种以米粉为主要食材的美食，通常搭配着辣椒油、醋、蒜泥等调料食用。

8.油炸豆腐：这是一种以豆腐为主要食材的美食，通常炸至金黄色，口感酥脆，非常美味。

这只是洛宁小吃的一部分，还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。