1、活性酶因子是指人体内不可缺少的重要物质，身体内的各种反应都需要在酶的参与下来完成。酶的种类大致可以分为氧化还原酶类、转移酶、水解酶、裂合酶、合成酶等。比较常为人知的酶类是淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、脱氢酶等。

2、酶可以维持各器官的功能正常发挥，例如，可以促使细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力等作用。酶发挥作用需要一个相对稳定的人体温度。

目前已经得到确认的活性酶有4000多种

1、氧化还原酶类,如脱氢酶、氧化酶、还原酶、过氧化物酶.

2、转移酶类,如甲基转移酶、氨基转移酶、蛋白酶、脂肪酶、多聚酶.

加入淀粉酶是要把淀粉水解为糖类,脂肪酶是将脂肪水解为人体更容易吸收的脂肪酸,水聚糖酶的作用相似,将聚糖类（一般分子量较大）水解为小分子糖类.