海葵的外表很像植物，但其实是动物。暖海海域中的个体较大，呈圆柱形。在岩岸贮水的石缝中，常见体表具乳突的是绿侧花海葵。

在我国东海，太平洋侧花海葵数量之多可达到每平方米数百至近万个。在几平方厘米的贝壳、石块上，也会有紫褐色带桔黄色纵带的纵条肌海葵，当其收缩时酷似西瓜故又名西瓜海葵。此外，还有触手众多的细指海葵等。

海葵的单体呈圆柱状，柱体开口端为口盘、封闭端为基盘。口盘中央为口，口部周围有充分伸展的软而美丽的花瓣状触手，犹如生机勃勃向日葵，因而得名。

触手的数目因种而异，但内环者大于外环，数目均为6的倍数，具有摄食、保卫和运动的功能。附着端的基盘，可分泌腺体吸附石块、贝壳、海藻或木桩等硬物上。

口盘的直径大多为几厘米，但栖息在北太平洋沿岸和澳大利亚大堡礁的巨型海葵口盘直径可以有1.5米。海葵有着各种各样的颜色，绿的、红的、白的、桔黄的、具斑点、具条纹的或多色的。这些色彩一是来自于本身组织中的色素，

二是来自与它共生的共生藻。共生藻不仅使海葵大为增色，而且也为海葵提供了营养。生活在热带珊瑚礁中的几种海葵，白天伸展着有色彩的部分使共生藻充分进行光合作用，到晚上再伸出触手以捕食。

1、海葵，是海葵目的海洋软体动物。海葵连最低级的大脑基础也没有，并有着各种各样的颜色，而且多数不移动，有的偶尔爬动或以翻慢筋斗的方式移动。

2、海葵外表很像植物，身体呈圆柱状，一端是基盘，附着在海底岩石或其他物体上，另一端是口盘，周围有几圈触手。海葵因外形似葵花得名。

不能生吃，但是海葵经过高温烹饪后，能够有效地杀灭致病菌，并清除有毒物质，因为高温有明显的杀菌作用，当高温作用于致病菌时，致病菌的细胞膜结构会发生变化，蛋白质也会凝固，从而达到杀菌、清除有毒物质的目的。